Torta all'uva bio

Vegetariano

Torta all'uva bio
Preparazione
  1. Per la pasta mescolare la farina con il sale. Aggiungere il burro e lavorare fino ad ottenere un impasto friabile. Formare una fossetta, versarvi l'acqua e lavorare brevemente l'impasto. Lasciar riposare al fresco per 30 minuti.
  2. Stendere la pasta su poca farina, trasferirla nella tortiera imburrata, bucherellare il fondo con una forchetta. Mettere in fresco per 15 minuti.
  3. Distribuire sul fondo gli amaretti e l'uva.
  4. Cuocere la torta al centro del forno preriscaldato a 220 °C per 15 minuti.
  5. Per la crema mescolare bene tutti gli ingredienti. Versare sul fondo dopo 15 minuti.
  6. Ultimare la cottura per altri 15-20 minuti.
Nota di preparazione Sostituire il liquore di mandorle con 1 cucchiaio di zucchero bio. Servire come cena dolce o come dessert accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia bio.

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