Trote arrostite su letto di cipollotti bio

Trote arrostite su letto di cipollotti bio
Preparazione
  1. Salare e pepare le trote dentro e fuori. Farcirle con alcune rondelle dei cipollotti e con le fette di limone.
  2. Soffriggere brevemente i cipollotti, insaporire con la scorza di limone, il sale e il pepe. Unire il brodo, coprire e lasciar riposare.
  3. Rosolare le trote a porzioni per 8-12 minuti.
  4. Distribuire i cipollotti sui piatti preriscaldati, accomodarvi sopra le trote.
Nota di preparazione Servire accompagnate da patate lesse bio.

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