Questo sito utilizza cookie. Proseguendo nella navigazione accetta la nostra dichiarazione sulla protezione dei dati.
Preparazione
Nota di preparazione
Dopo la cottura, lasciare riposare la lasagna per qualche minuto, in questo modo si assesta ed è più semplice dividerla in porzioni. Il giorno dopo è ancora più buona.
Rezept: Tijana Acimovic
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Tagliare la zucca a metà e rimuovere i semi con un cucchiaio. Senza togliere la buccia, tagliare la zucca a pezzi grossolani. Tagliare anche i peperoni e la cipolla grossolanamente. Tagliare trasversalmente a metà l’intera testa d’aglio, senza sbucciarla.
- Disporre il tutto su una teglia, condire con olio d’oliva, sale e pepe e arrostire per circa 20-25 minuti, fino a quando la zucca non diventerà morbida.
- Togliere l’aglio arrostito dalla buccia e metterlo nel frullatore con le altre verdure. Aggiungere il quark magro, la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, la miscela di erbe, la noce moscata e frullare fino a ottenere una crema. Aggiungere l’acqua poco a poco fino a quando la salsa diventerà cremosa. Regolare di sale e pepe.
- Versare la salsa in una pirofila, per esempio una cocotte. Immergere le sfoglie di lasagna nella salsa, spezzandole se necessario, in modo che siano ricoperte di salsa. Non disporle a strati.
- Cospargere generosamente con mozzarella e groviera. Cuocere in forno senza coprire a 200 °C per circa 30-35 minuti, fino a doratura.
Rezept: Tijana Acimovic