Biscottini alle nocciole bio

Vegetariano

Biscottini alle nocciole bio
Preparazione
  1. Impasto: montare gli albumi a neve con il sale. Aggiungere la metà dello zucchero, continuare a lavorare l’impasto finché brilla. Incorporare delicatamente l’altra metà dello zucchero. Aggiungere le nocciole, mescolare. Con l’aiuto di 2 cucchiaini formare dei mucchietti tondi o ovali e distribuirli sulla teglia foderata con carta da forno.
  2. Guarnire ogni mucchietto con 1 nocciola.
  3. Cuocere al centro del forno preriscaldato a 200 °C per 7–10 minuti.
Nota di preparazione A piacimento lasciar seccare i biscottini per 6–12 ore prima della cottura in forno. Conservare in un barattolo di latta. Non sono adatti alla congelazione.

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