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Preparazione
Ricetta: Claudia Schilling
- Mescolare bene il formaggio fresco con il pesto verde.
- Tagliare la lattuga iceberg e il peperone a pezzetti.
- Con un pelapatate, tagliare il cetriolo a striscioline sottili nel senso della lunghezza. Staccare i chicchi dalla pannocchia tagliando in verticale lungo il torsolo, oppure usare mais sgocciolato.
- Lasciare marinare leggermente le verdure e il mais con olio d’oliva e un pizzico di sale e pepe.
- Spalmare sui wrap la crema di formaggio fresco e pesto.
- Distribuire sopra il ripieno di verdure marinate.
- Ripiegare leggermente i lati e arrotolare i wrap formando un cono.
- Per portarli con sé, avvolgerli nella carta da forno e fissarli con lo spago da cucina.