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Chimichurri

Vegetariano

Chimichurri

Ingredienti

  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 cucchiai di origano
  • 2 cucchiai di menta piperita
  • 1 piccolo scalogno
  • 1 peperoncino rosso
  • 1 dl di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di aceto di vino rosso
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

Tritare finemente le erbe e mescolarle con lo scalogno e il peperoncino. Aggiungere olio e aceto e regolare di sale e pepe. Il chimichurri deve avere un gusto fresco e ricco di erbe aromatiche (aglio solo per veri appassionati...). Perfetto con carne di manzo, agnello e patate grigliate.

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Ingredienti

  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 cucchiai di origano
  • 2 cucchiai di menta piperita
  • 1 piccolo scalogno
  • 1 peperoncino rosso
  • 1 dl di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di aceto di vino rosso
  • Sale
  • Pepe

Quantità

4 persone

Cucinare in armonia con le stagioni

Gli ingredienti di questa ricetta sono disponibili tutto l‘anno.

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