Molte aziende sono ancora in una situazione precaria e molto difficile. Bio Suisse ha quindi ulteriormente intensificato il dialogo ...

La fermentazione è uno dei metodi più semplici per conservare gli alimenti. Una tecnica antica che viene utilizzata ...

Preparazione: circa 15 minuti
Cottura: circa 30 minuti
Per 4 persone

Le proteine svolgono un ruolo fondamentale per il nostro organismo: aiutano a mantenere la massa muscolare, saziano a lungo e sono ...

I prodotti bio sono più sani? Perché i prodotti con il marchio Bio Suisse sono anche importati? Perché il rame è ammesso ...

Dal 2023 la Svizzera detiene con il 12,3 % la quota di mercato bio più grande al mondo e consolida così la sua posizione di nazione ...

L’ingegneria genetica consente di modificare in modo mirato il patrimonio genetico di piante e animali da reddito agendo su ...

Per decenni in Svizzera sono stati abbattuti i pulcini maschi direttamente dopo la schiusa. Ora si vuole smettere con questa ...

In quale stagione sono disponibili i vari tipi di verdura, frutta e carne nelle aziende bio svizzere? Scopritelo nel calendario ...

Gli additivi alimentari permettono di conservare più a lungo molti prodotti, di renderli più sicuri e di migliorarne l’aspetto. Ma ...