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Insalata sfiziosa di pomodori e mozzarella bio

Vegetariano

Insalata sfiziosa di pomodori e mozzarella bio

Ingredienti

  • 600 g di diversi tipi di pomodori bio, p.es. cuore di bue o ciliegia, tagliati a fette o dimezzati
  • 3 cucchiai di olio bio
  • Sale, pepe, zucchero
  • 1–2 spicchi d'aglio bio spremuti

Salsa per l'insalata:

  • 2 cucchiai di aceto balsamico bio
  • Sale, pepe
  • 2–3 cucchiai di olio di colza bio
  • 150–300 g di mozzarella bio tagliata a fette

Guarnizione:

  • Alcune olive bio snocciolate tagliate a fettine
  • 1 mazzetto di basilico bio, foglioline
  • 3–4 cucchiai di pinoli bio tostati
  • 1–2 ciabatte tagliate a fette sottili, tostate

  • Carta da forno per la teglia

Preparazione
  1. Asciugare i pomodori con carta da cucina, distribuirli sulla teglia. Mescolare l'olio con il sale, il pepe, lo zucchero e l'aglio, spennellare i pomodori con la miscela. Cuocere al centro del forno preriscaldato a 220 °C per 10–15 minuti. Lasciar intiepidire.
  2. Salsa: mescolare tutti gli ingredienti.
  3. Disporre i pomodori e la mozzarella sui piatti, condire con la salsa, guarnire. Servire con fette di ciabatta.

Ingredienti

  • 600 g di diversi tipi di pomodori bio, p.es. cuore di bue o ciliegia, tagliati a fette o dimezzati
  • 3 cucchiai di olio bio
  • Sale, pepe, zucchero
  • 1–2 spicchi d'aglio bio spremuti

Salsa per l'insalata:

  • 2 cucchiai di aceto balsamico bio
  • Sale, pepe
  • 2–3 cucchiai di olio di colza bio
  • 150–300 g di mozzarella bio tagliata a fette

Guarnizione:

  • Alcune olive bio snocciolate tagliate a fettine
  • 1 mazzetto di basilico bio, foglioline
  • 3–4 cucchiai di pinoli bio tostati
  • 1–2 ciabatte tagliate a fette sottili, tostate

  • Carta da forno per la teglia

Tempo di preparazione

Preparazione: ca. 35 minuti

Quantità

Per 4 persone

Cucinare in armonia con le stagioni

Gli ingredienti di questa ricetta sono di stagione durante i mesi di maggio, giugno, luglio, agosto, settembre.

Valori nutritivi

Una porzione contiene
Kilocalorie301
Proteine10 g
Carboidrati10 g
Grassi25 g

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Discoletti bio
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Panna cotta bio
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Mousse allo iogurt bio
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Fettine di lonza di maiale con salsa ai funghi bio
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Bagel bio con formaggio fresco alle erbe
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Cosciotto di agnello bio al latte e rosmarino
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Alette di pollo bio con spuma di senape
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Crêpes Suzette bio
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Muffin con praliné bio
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Bocconcini allo sbrinz bio
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Crema chiaroscura al cioccolato bio
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Scaglie di formaggio bio e ravanelli con vinaigrette al crescione
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Patate bio al forno
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Vacherin Mont-d’Or bio caldo
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Torta di rose bio
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Shortbread bio piccante con rosette di trota
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Carpaccio di barbabietole bio
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Cornetti al formaggio bio
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Sablés al gruyère bio
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Tomini al sesamo con insalata a foglie bio
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Gratin di patate bio
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Treccia russa bio classica
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Panini ai semi di zucca bio
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Tortine con corona di mele bio
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Gratin di pere bio alla stracciatella
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Tortine alla crema bio
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Gelato al tè bio con composta di frutta secca
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Zuppa d’orzo grigionese bio
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Pane alle patate bio
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Piccata alla milanese bio
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Torta al formaggio bio
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Cialde bio
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Grissini alle erbe bio
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Minestra di verdure bio
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Spezzatino di manzo bio con barbabietole
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Torta di pere bio con salsa di marzapane
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Soufflé di zucca e ricotta bio
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Toast con ortaggi a radice e pancetta bio
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Scaloppine di maiale bio con tartare di porri
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Insalata a foglie bio con coni di carne secca e mozzarella
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Maccheroni dell'alpigiano bio
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Cosciotto di agnello bio con bacche di ginepro e alloro
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Gratin di crauti e patate bio
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Fagottini ai piselli e al prosciutto bio
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Frullato di peperoncini e mandorle bio
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Frullato di caffè e cardamomo bio
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Frullato di carote e amaretto bio
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Frullato di crescione e mela bio
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Zuccotto gelato bio
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Insalata di cicorino rosso e patate con fettine di vitello bio
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Gratin di gnocchi bio con verdure
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Assortimento di formaggi bio con mele allo scalogno
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Crespelle bio con ripieno di zucca e champignons
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Pane paesano alle noci bio
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Anello di verdure bio
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Budini di semolino bio con salsa all'olivello spinoso e arance
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Parfait al cioccolato bio
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Torta di pere bio al quark e alla cannella
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Torta di patate e porri bio
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Torta di patate e porri bio
Stuzzichini di prugne e pancetta bio
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Mela bio in pergamena con zabaglione
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Scaloppine bio al prosciutto crudo e fichi
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Polpette di verdure bio con formaggio per raclette
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Piccoli gugelhopf alle erbe bio
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Piccoli gugelhopf alle erbe bio
Pane di spelta bio
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Pane di spelta bio
Rotolini di filetto di maiale bio con salsa ai porri
Stagionale

Rotolini di filetto di maiale bio con salsa ai porri
Irish stew bio (stufato irlandese)
Stagionale

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Pollo brasato al limone bio
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Pollo brasato al limone bio
Frittata di patate con formaggio bio
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Frittata di patate con formaggio bio
Torta di verza bio
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Torta di verza bio
Cake bio al cioccolato, mele e pere
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Cake bio al cioccolato, mele e pere
Frittata di verdure bio alla francese
Stagionale

Frittata di verdure bio alla francese
Salmone con salsa al whisky bio
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Salmone con salsa al whisky bio
Cordon bleu bio
Stagionale

Cordon bleu bio
Piccata bio
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Piccata bio
Scaloppine bio alla viennese
Stagionale

Scaloppine bio alla viennese
Pesce bio in pastella con salsa al pepe verde
Stagionale

Pesce bio in pastella con salsa al pepe verde
Pavlova al cioccolato bio
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Pavlova al cioccolato bio
Filetto con salsa alla panna bio
Stagionale

Filetto con salsa alla panna bio
Fagottini alle mele bio con quark alla cannella
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Fagottini alle mele bio con quark alla cannella
Bastoncini di verdura e carne secca bio
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Bastoncini di verdura e carne secca bio
Korma bio (carne di agnello con salsa alle mandorle)
Stagionale

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Lonza di maiale bio con quark alla senape e ai cipollotti
Stagionale

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Patate gratinate bio
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Patate gratinate bio
Frittelle di riso bio
Vegetariano Stagionale

Frittelle di riso bio
Parfait alle castagne bio alla fiamma
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Costolette di maiale bio con crosta di noci e miele
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Medaglioni di agnello con salsa all'aglio bio
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Torta di pere al caramello bio
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Tiramisù classico bio
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Gratin di polenta bio
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Gratin di polenta bio
Torta al cioccolato bio con streusel
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Cake macchiato bio
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Torta dei Re Magi bio
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Crespelle di grano saraceno bio con soffice crema alle bacche
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Rösti di zucca e patate con panna alla ricotta bio
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Tarte Tatin bio (torta di mele capovolta)
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Cornetti alla glaronese bio con purea di mele
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Crostini al formaggio bio
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Mousse al cioccolato bio veloce
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Mousse al cioccolato bio veloce
Grissini al rosmarino e alla pancetta bio
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Torta al cioccolato e alle pere bio
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Torta al cioccolato e alle pere bio
Pasta con sugo di carne e porri bio
Stagionale

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Crostini con prosciutto e erbe bio
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Crostini con prosciutto e erbe bio
Stufatino di cervelas bio
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Stufatino di cervelas bio
Petti di pollo farciti al formaggio fresco alle erbe bio
Stagionale

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Spaghetti all'arrabbiata con feta bio
Vegetariano Stagionale

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Calzone agli spinaci bio
Stagionale

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Teglia di pollo, carote e patate bio
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Tortine sorpresa al cioccolato bio
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Tortine sorpresa al cioccolato bio
Spaghetti alla carbonara bio
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Spaghetti alla carbonara bio
Polpette alle erbe bio
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Polpette alle erbe bio
Spiedini di pollo bio con salsa allo iogurt
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Spiedini di pollo bio con salsa allo iogurt
Lumachine al quark bio
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Lumachine al quark bio
Tagliatelle con salsa al formaggio e al prosciutto bio
Stagionale

Tagliatelle con salsa al formaggio e al prosciutto bio
Rösti bio con pancetta
Stagionale

Rösti bio con pancetta
Crespelle bio con ripieno dolce o piccante
Stagionale

Crespelle bio con ripieno dolce o piccante
Tortino di patate bio
Stagionale

Tortino di patate bio
Fettine di maiale bio con salsa alla pancetta e alle pere
Stagionale

Fettine di maiale bio con salsa alla pancetta e alle pere
Spezzatino di manzo bio con porri e castagne
Stagionale

Spezzatino di manzo bio con porri e castagne
Crema caramellata bio
Vegetariano Stagionale

Crema caramellata bio
Risotto bio
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Risotto bio
Duo di insalate bio con sigari croccanti
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Duo di insalate bio con sigari croccanti
Penne con salsa alla pancetta e salvia bio
Stagionale

Penne con salsa alla pancetta e salvia bio
Alberello di purea di patate bio con ragù di verdure
Vegetariano Stagionale

Alberello di purea di patate bio con ragù di verdure
Biscottini alle nocciole bio
Vegetariano Stagionale

Biscottini alle nocciole bio
Treccia al burro bio
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Treccia al burro bio
Insalata di patate e uova bio con crescione
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Insalata di patate e uova bio con crescione
Cornetti al prosciutto bio
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Cornetti al prosciutto bio
Tagliatelle tricolori bio con funghi champignon alla panna
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Gratin alla bolognese bio
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Mousse al limone bio
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Mousse al limone bio
Cornetti al formaggio bio dell'alpe
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Cornetti al formaggio bio dell'alpe
Risotto ai porri con funghi prataioli e riccioli di formaggio bio
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Risotto ai porri con funghi prataioli e riccioli di formaggio bio
Crema al cioccolato bianco bio
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Crema al cioccolato bianco bio
Tranci alle mele bio
Vegetariano Stagionale

Tranci alle mele bio
Rotolini di formaggio bio farciti con crema di mele cotogne con panini ai semi
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Rotolini di formaggio bio farciti con crema di mele cotogne con panini ai semi
Toast con formaggio da raclette e prosciutto bio
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Toast con formaggio da raclette e prosciutto bio
Scaloppina bio all’appenzellese
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Scaloppina bio all’appenzellese
Involtini di vitello con polenta alla ticinese bio
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Vol-au-vent bio ripieni di carne di vitello
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Panna cotta al cioccolato bio
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Spaghetti con ortaggi a radice bio
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Spaghetti con ortaggi a radice bio
Gratin dauphinois bio con salsicce di vitello
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Formentino bio con uovo in camicia in mantello di pancetta
Stagionale

Formentino bio con uovo in camicia in mantello di pancetta
Penne bio con salsa al formaggio fresco
Vegetariano Stagionale

Penne bio con salsa al formaggio fresco
Gnocchi dolci bio al vapore con salsa alla vaniglia
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Crema macchiato bio
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Crema macchiato bio
Mousse allo iogurt e alle pere bio
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Mousse allo iogurt e alle pere bio
Tris di crostini bio
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Crostini al formaggio con pere bio
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Treccia con pancetta bio
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Treccia con pancetta bio
Muffin al cioccolato e alle pere bio
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Rotolini di porri e prosciutto bio gratinati
Stagionale

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Teglia di patate bio con porri
Stagionale

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Strudel alle mele con salsa alla vaniglia bio
Vegetariano Stagionale

Strudel alle mele con salsa alla vaniglia bio
Baguette con prosciutto bio
Stagionale

Baguette con prosciutto bio
Spaghetti con salsa al formaggio bio e crostini
Vegetariano Stagionale

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Crespelle alle verdure bio
Stagionale

Crespelle alle verdure bio
Mousse al cioccolato e al quark bio
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Mousse al cioccolato e al quark bio
Gnocchetti bio gratinati
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Gnocchetti bio gratinati
Mousse al quark bio con salsa al limone e miele
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Torta di patate e pollo bio
Stagionale

Torta di patate e pollo bio
Gugelhopf alle mele bio
Vegetariano Stagionale

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Scaloppine alla panna con funghi prataioli bio
Stagionale

Scaloppine alla panna con funghi prataioli bio
Torta di carote bio all'argoviese
Vegetariano Stagionale

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Patate al pesto bio
Stagionale

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Rösti bio con pancetta e prosciutto
Stagionale

Rösti bio con pancetta e prosciutto
Scaloppine bio con patate schiacciate
Stagionale

Scaloppine bio con patate schiacciate
Torta al formaggio e al quark bio
Vegetariano Stagionale

Torta al formaggio e al quark bio
Cake ripieno al limone bio
Stagionale

Cake ripieno al limone bio
Maccheroni dell’alpigiano bio con spicchi di pera
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Polenta ai porri bio ai tre formaggi
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Sminuzzato di vitello bio con rösti
Stagionale

Sminuzzato di vitello bio con rösti
Pasta con carne macinata e purea di mele bio
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Pasta con carne macinata e purea di mele bio
Cordon bleu bio con formaggio alle erbe
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Crema veloce al miele e alla cannella bio
Vegetariano Stagionale

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Padellata di pollo e ortaggi bio
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Spaghetti bio con sugo di verdure e macinato
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Fettine di maiale bio farcite
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Focaccia alsaziana bio con pere
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Frittata al formaggio per raclette bio
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Milanesini bio
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Frullato di mele e carote bio
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Granita alle bacche bio con iogurt al miele
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Granita al succo di mele bio con iogurt al miele
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Pasta frolla bio per tortine, fondi per torte, crostate di frutta, torta pasquale
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Bio-Rüeblisuppe mit Buchweizen-Crunch
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Bio-Gemüse-Pie
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Gefüllter Guggelhopf mit Cheescakefüllung
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Dessert ai frutti di bosco bio
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Capuns con il formaggio Moron bio

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Burro alle erbe bio
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Variopinta pizza vegetale bio
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Delizioso dessert alle prugne bio
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Rinfrescante gazpacho ai cetrioli bio
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Omini di pane bio
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Bevanda alle verdure bio estive
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Costolette di agnello bio con chutney di prugne

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Pollo al rosmarino bio con patate e pomodori

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Sminuzzato saporito di manzo bio

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Pizzette di zucchine bio
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Insalata di patate bio classica
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Pancakes bio con composta di rabarbaro
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Hamburger alla mozzarella bio
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Pane bio allo spiedo con rosmarino
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Barchette di manzo con tartare di verdure bio

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Spezzatino di vitello bio con spugnole

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Frullato di fiori di sambuco bio
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Cocktail di ravanelli e rafano bio
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Frittelle di uva con crème fraîche bio
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Agnello bio con pesto alla menta

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Bevanda al cavolo rapa e alle mele bio
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Focaccia allo iogurt bio
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Insalata di cetrioli e cottage cheese con patate al forno
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Pomodori croccanti bio

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Cosce di pollo bio saporite con gratin di finocchi e patate

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Torta all'uva bio
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Carote e patate castello bio con quark al papavero
Vegetariano

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Teglia di asparagi bio

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Trote arrostite su letto di cipollotti bio

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Frullato di ciliegie bio
Vegetariano

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Frullato di rabarbaro e vaniglia bio
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Frullato di cioccolato e menta bio
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Frullato di fragole e cocco bio
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Striscioline di lucioperca bio con asparagi su spuma allo zafferano

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Moussaka bio

Moussaka bio
Omelette gratinate con ripieno di verdura e pomodori bio
Vegetariano

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Tagliatelle bio con scamone di manzo e pomodorini cherry

Tagliatelle bio con scamone di manzo e pomodorini cherry
Tortine rovesciate alle pesche noci con gelato al papavero bio
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Tortine rovesciate alle pesche noci con gelato al papavero bio
Pagnotta del 1° agosto bio
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Pagnotta del 1° agosto bio
Stuzzichini bio a forma di fiore
Vegetariano

Stuzzichini bio a forma di fiore
Pizza turca lahmacun bio (Turchia)

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Torrette di verdure bio
Vegetariano

Torrette di verdure bio
Patate bio croque-monsieur

Patate bio croque-monsieur
Rotolini di trota su letto di spinaci bio

Rotolini di trota su letto di spinaci bio
Tortine calde al cioccolato con gelato al rabarbaro bio
Vegetariano

Tortine calde al cioccolato con gelato al rabarbaro bio
Dulma bio (zucchine ripiene)

Dulma bio (zucchine ripiene)
Pizza-toast bio

Pizza-toast bio
Rombi ripieni al limone bio
Vegetariano

Rombi ripieni al limone bio
Torta di pomodori, patate e prosciutto bio

Torta di pomodori, patate e prosciutto bio
Insalata di formaggio e cervelat bio

Insalata di formaggio e cervelat bio
Torta di fragole bio
Vegetariano

Torta di fragole bio
Pizza di mais bio

Pizza di mais bio
Insalata di piselli e pomodori bio
Vegetariano

Insalata di piselli e pomodori bio
Bloody Mary bio con cubetti di ghiaccio al cetriolo e noci speziate
Vegetariano

Bloody Mary bio con cubetti di ghiaccio al cetriolo e noci speziate
Iogurt ghiacciato con macedonia di albicocche bio
Vegetariano

Iogurt ghiacciato con macedonia di albicocche bio
Mousse ai mirtilli bio
Vegetariano

Mousse ai mirtilli bio
Filetti di trota bio gratinati

Filetti di trota bio gratinati
Spezzatino di vitello con purea di patate bio

Spezzatino di vitello con purea di patate bio
Verdura e patate bio al forno
Vegetariano

Verdura e patate bio al forno
Patate al forno con ravanelli e cottage cheese all'aglio orsino bio
Vegetariano

Patate al forno con ravanelli e cottage cheese all'aglio orsino bio
Crema al rabarbaro e alla cannella bio
Vegetariano

Crema al rabarbaro e alla cannella bio
Tortillas con lesso bio e salsa piccante alle mele

Tortillas con lesso bio e salsa piccante alle mele
Crema alle fragole e al rabarbaro bio
Vegetariano

Crema alle fragole e al rabarbaro bio
Fragole bio con mascarpone alla citronella
Vegetariano

Fragole bio con mascarpone alla citronella
Petti di pollo al forno con mozzarella bio

Petti di pollo al forno con mozzarella bio
Spiedini di pomodorini cherry bio
Vegetariano

Spiedini di pomodorini cherry bio
Tramonto (mousse al quark bio con salsa alla frutta)

Tramonto (mousse al quark bio con salsa alla frutta)
Toast ai pomodori bio
Vegetariano

Toast ai pomodori bio
Torta alle more bio con streusel
Vegetariano

Torta alle more bio con streusel
Semifreddo alla vaniglia e alle prugne bio
Vegetariano

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Bastoncini alle verdure bio con salsa all'aglio
Vegetariano

Bastoncini alle verdure bio con salsa all'aglio
Spiedini di uva e pancetta bio

Spiedini di uva e pancetta bio
Fettine di vitello bio con gnocchi al crescione

Fettine di vitello bio con gnocchi al crescione
Torta di cavolfiore e broccoli bio
Vegetariano

Torta di cavolfiore e broccoli bio
Tomini bio impanati su insalata di zucchine
Vegetariano

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Meringhe con fragole bio
Vegetariano

Meringhe con fragole bio
Prataioli giganti impanati con formaggio fresco bio
Vegetariano

Prataioli giganti impanati con formaggio fresco bio
Pane attorcigliato bio al rosmarino alla griglia
Vegetariano

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Stuzzichini alle albicocche bio

Stuzzichini alle albicocche bio
Riso al latte con fragole bio
Vegetariano

Riso al latte con fragole bio
Tranci al quark e alle albicocche bio

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Risotto ai pomodori bio alla maniera svizzera
Vegetariano

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Spiedini di agnello bio con tzatziki

Spiedini di agnello bio con tzatziki
Frittelle di patate e verdura con quark alle erbe bio
Vegetariano

Frittelle di patate e verdura con quark alle erbe bio
Pollo alla Stroganoff bio

Pollo alla Stroganoff bio
Risotto ai pomodori bio
Vegetariano

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Bistecca di maiale bio su letto di asparagi al limone

Bistecca di maiale bio su letto di asparagi al limone
Cosce di pollo bio con burro al rosmarino

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Insalata di pasta variopinta bio
Vegetariano

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Filetto di manzo con salsa piccante alle fragole bio

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Torta veloce di ricotta con ciliegie bio
Vegetariano

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Insalata variopinta di fusilli bio

Insalata variopinta di fusilli bio
Tortine allo iogurt con ciliegie bio
Vegetariano

Tortine allo iogurt con ciliegie bio
Crumble di pesche bio
Vegetariano

Crumble di pesche bio
Crema alle bacche bio
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Crema alle bacche bio
Focaccia con pomodori e prosciutto crudo bio

Focaccia con pomodori e prosciutto crudo bio
Patate con pomodori e formaggio bio

Patate con pomodori e formaggio bio
Spiedini di maiale bio con salsa agli ortaggi

Spiedini di maiale bio con salsa agli ortaggi
Wienerli in crosta bio

Wienerli in crosta bio
Insalata autunnale variopinta bio

Insalata autunnale variopinta bio
Gratin di verdura bio
Vegetariano

Gratin di verdura bio
Padellata di verdure con fettine di manzo bio

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Arrosto di vitello bio con ripieno di mandorle e rucola

Arrosto di vitello bio con ripieno di mandorle e rucola
Minimuffin al rabarbaro bio
Vegetariano

Minimuffin al rabarbaro bio
Tortine al cioccolato e al rabarbaro bio
Vegetariano

Tortine al cioccolato e al rabarbaro bio
Pollo bio con insalata di patate al curry

Pollo bio con insalata di patate al curry
Delizia al cioccolato bianco con rabarbaro bio

Delizia al cioccolato bianco con rabarbaro bio
Dolce alle fragole bio nel bicchiere
Vegetariano

Dolce alle fragole bio nel bicchiere
Spiedini di mini polpette bio

Spiedini di mini polpette bio
Spaghetti con salsa di cavolo rapa bio
Vegetariano

Spaghetti con salsa di cavolo rapa bio
Corona bio per la Festa della mamma
Vegetariano

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Gelato allo iogurt con ciliegie bio
Vegetariano

Gelato allo iogurt con ciliegie bio
Gratin di patate e zucchine bio
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Gratin di patate e zucchine bio
Insalata di pasta caprese bio
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Insalata di pasta caprese bio
Padellata di verdure con sminuzzato bio

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Polpette bio con salsa di pomodoro

Polpette bio con salsa di pomodoro
Patate bio ripiene

Patate bio ripiene
Sminuzzato con aglio orsino bio nel nido di pasta

Sminuzzato con aglio orsino bio nel nido di pasta
Tiramisù al rabarbaro bio
Vegetariano

Tiramisù al rabarbaro bio
Mousse al rabarbaro e alla limetta bio

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Medaglioni di vitello bio con rondelle di rösti e asparagi verdi

Medaglioni di vitello bio con rondelle di rösti e asparagi verdi
Orecchiette con i broccoli bio

Orecchiette con i broccoli bio
Zucchine bio gratinate
Vegetariano

Zucchine bio gratinate
Frittelle di patate bio con salsa di pomodoro

Frittelle di patate bio con salsa di pomodoro
Pasta al pesto bio
Vegetariano

Pasta al pesto bio
Scaloppine bio con verdure al forno

Scaloppine bio con verdure al forno
Tiramisù alle bacche bio
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Tiramisù alle bacche bio
Frittate bio ripiene al forno
Vegetariano

Frittate bio ripiene al forno
Asparagi bio con quark alla limetta
Vegetariano

Asparagi bio con quark alla limetta
Trio di bocconcini bio

Trio di bocconcini bio
Baguette al vino bio con funghi prataioli
Vegetariano

Baguette al vino bio con funghi prataioli
Torta al formaggio da raclette e zucchine bio
Vegetariano

Torta al formaggio da raclette e zucchine bio
Cocktail vitaminico bio
Vegetariano

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Tortine di patate bio con Tête de Moine
Vegetariano

Tortine di patate bio con Tête de Moine
Polpettine di carne e mascarpone con salsa all'acetosella bio

Polpettine di carne e mascarpone con salsa all'acetosella bio
Bevanda allo iogurt e ai cetrioli bio
Vegetariano

Bevanda allo iogurt e ai cetrioli bio
Bio-Apéro-Stern

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