Cocktail aux radis et au raifort bio

Végétarien

Cocktail aux radis et au raifort bio
Préparation
  1. Mélanger les radis et le raifort, répartir dans des verres.
  2. Sauce: mélanger le yogourt, le jus de citron et les jeunes pousses de raifort; saler et poivrer. Verser délicatement sur les légumes. Parsemer de graines de tournesol grillées. Piquer un radis entier avec ses feuilles sur les cure-dents et les planter dans les verres.
Note préparatoire Remplacer les jeunes pousses de raifort par du cresson ou du persil bio. Découper des fleurs de mie à l’emporte-pièce pour décorer les verres. Utiliser la sauce pour assaisonner une salade de carottes.

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