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Préparation
Note préparatoire
Il n'est pas nécessaire d'éplucher la courge d'Hokkaido. Ce plat s'accompagne très bien d'une salade verte.
Recette: Claudia Schilling
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver le potimarron, le couper en deux et enlever les graines. Le découper en quartiers d’environ 1 cm d’épaisseur en conservant la peau.
- Mélanger l’huile d’olive avec le romarin, l’ail, le sel et le poivre. Ajouter les quartiers de potimarron et bien mélanger. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuire à mi-hauteur au four préchauffé pendant environ 25 minutes.
- Sortir le potimarron du four, émietter la feta par-dessus et parsemer de canneberges. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la feta soit tiède.
- Sortir du four et arroser de miel. Servir chaud accompagné d’une salade verte.
Recette: Claudia Schilling