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Salade d’automne colorée bio

Salade d’automne colorée bio
Préparation
  1. Répartir la salade, les raisins, le fromage et le salami dans des coupelles, parsemer de noix.
  2. Sauce: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer. Verser en filet sur la salade juste avant de servir.
Note préparatoire Servir avec des pommes de terre en robe des champs ou du pain bio.

Ingrédients

  • 2 poignées de salade bio (chicorée, par ex.), parée, détaillée en petits morceaux
  • 150 g de raisins blancs et noirs bio, coupés en deux, épépinés selon les goûts
  • 50 g de fromage à la crème bio, coupé en dés
  • 2–3 rondelles de salami bio (env. 50 g), coupées en lanières
  • 2 cs de noix bio, grossièrement hachées

Sauce:

  • 2 cs de vinaigre bio
  • 2–3 cs d’huile de colza bio
  • 1 cs de jus de pomme bio
  • sel
  • poivre du moulin

Durée de préparation

Préparation: env. 25 min

Quantité

Pour 2 personnes

Cuisiner en fonction des saisons

Les ingrédients pour cette recette sont de saison aux mois de septembre, octobre.

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient
Kilocalories451
Protéines14 g
Glucides14 g
Matières grasses38 g

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Végétarien Saisonnier

Polenta aux poireaux et aux trois fromages bio
Emincé de veau aux röstis bio
Saisonnier

Emincé de veau aux röstis bio
Cornettes aux pommes et à la viande hachée bio
Saisonnier

Cornettes aux pommes et à la viande hachée bio
Cordon bleu et fromage aux herbes bio
Saisonnier

Cordon bleu et fromage aux herbes bio
Crèmes express à la cannelle et au miel bio
Végétarien Saisonnier

Crèmes express à la cannelle et au miel bio
Poêlée de légumes au poulet bio
Saisonnier

Poêlée de légumes au poulet bio
Asperges avec séré au citron vert bio
Végétarien Saisonnier

Asperges avec séré au citron vert bio
Salade raffinée tomates-mozzarella bio
Végétarien Saisonnier

Salade raffinée tomates-mozzarella bio
Trio à croquer bio
Saisonnier

Trio à croquer bio
Escalopes farcies bio
Saisonnier

Escalopes farcies bio
Baguette aux champignons bio
Végétarien Saisonnier

Baguette aux champignons bio
Tarte aux courgettes et à la raclette bio
Végétarien Saisonnier

Tarte aux courgettes et à la raclette bio
Omelette au fromage à raclette bio
Saisonnier

Omelette au fromage à raclette bio
Milanais bio
Végétarien Saisonnier

Milanais bio
Cocktail vitaminé bio
Végétarien Saisonnier

Cocktail vitaminé bio
Jus de pomme à la carotte bio
Végétarien Saisonnier

Jus de pomme à la carotte bio
Croquettes de pommes de terre coiffées de Tête de Moine bio
Végétarien Saisonnier

Croquettes de pommes de terre coiffées de Tête de Moine bio
Drink yogourt-concombre bio
Végétarien Saisonnier

Drink yogourt-concombre bio
Granité aux petits fruits et yogourt au miel bio
Végétarien Saisonnier

Granité aux petits fruits et yogourt au miel bio
Granité au jus de pomme et yogourt au miel bio
Végétarien Saisonnier

Granité au jus de pomme et yogourt au miel bio
Pâte sablée bio pour tartelettes, fonds de tartes, tartes aux fruits et gâteau de Pâques
Végétarien Saisonnier

Pâte sablée bio pour tartelettes, fonds de tartes, tartes aux fruits et gâteau de Pâques
La tarte piquante à la courge bio
Végétarien

La tarte piquante à la courge bio
La douceur aux pruneaux bio
Végétarien

La douceur aux pruneaux bio
Gsottus bio

Gsottus bio
Poires au vin de groseille bio
Végétarien

Poires au vin de groseille bio
Tartelettes de séré aux poires bio
Végétarien

Tartelettes de séré aux poires bio
Bonshommes de pâte bio
Végétarien

Bonshommes de pâte bio
Côtelettes d'agneau et chutney aux quetsches bio

Côtelettes d'agneau et chutney aux quetsches bio
Gratin de quetsche à la coriandre bio
Végétarien

Gratin de quetsche à la coriandre bio
Salade de roquette à la Tête de Moine bio
Végétarien

Salade de roquette à la Tête de Moine bio
Vacherin Mont-d’Or chaud bio
Végétarien

Vacherin Mont-d’Or chaud bio
Gratin aux poires stracciatella bio
Végétarien

Gratin aux poires stracciatella bio
Endives aux champignons bio
Végétarien

Endives aux champignons bio
Ragoût de veau aux morilles bio

Ragoût de veau aux morilles bio
Petits gâteaux aux raisins garnis de crème fraîche bio
Végétarien

Petits gâteaux aux raisins garnis de crème fraîche bio
Tarte aux poires amandine bio
Végétarien

Tarte aux poires amandine bio
Soufflé à la courge et au fromage frais bio
Végétarien

Soufflé à la courge et au fromage frais bio
Tarte aux raisins bio
Végétarien

Tarte aux raisins bio
Tarte tatin aux nectarines et sa glace au pavot bio
Végétarien

Tarte tatin aux nectarines et sa glace au pavot bio
Pain bio du 1er août
Végétarien

Pain bio du 1er août
Crêpes au potiron et aux champignons bio
Végétarien

Crêpes au potiron et aux champignons bio
Timbales de semoule au coulis d'argousier et à l'orange bio
Végétarien

Timbales de semoule au coulis d'argousier et à l'orange bio
Tourte au séré, poires et cannelle bio
Végétarien

Tourte au séré, poires et cannelle bio
Cake aux pommes, poires et chocolat bio
Végétarien

Cake aux pommes, poires et chocolat bio
Yogourt glacé et salade de fruits bio
Végétarien

Yogourt glacé et salade de fruits bio
Tartes aux poires bio caramélisées
Végétarien

Tartes aux poires bio caramélisées
Galette des rois bio
Végétarien

Galette des rois bio
Röstis à la courge et crème ricotta bio
Végétarien

Röstis à la courge et crème ricotta bio
Pommes de terre country radis et cottage cheese à l'ail des ours bio
Végétarien

Pommes de terre country radis et cottage cheese à l'ail des ours bio
Tortillas à la viande sauce piquante aux pommes bio

Tortillas à la viande sauce piquante aux pommes bio
Gâteau aux poires et au chocolat bio
Végétarien

Gâteau aux poires et au chocolat bio
Tarte aux mûres bio
Végétarien

Tarte aux mûres bio
Parfait vanille aux pruneaux bio
Végétarien

Parfait vanille aux pruneaux bio
Brochettes d'automne à l'aigre-doux bio

Brochettes d'automne à l'aigre-doux bio
Escalopes de veau aux gnocchis au cresson bio

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Filet de porc sauce aux poires et au lard bio

Filet de porc sauce aux poires et au lard bio
Streusel aux pêches bio
Végétarien

Streusel aux pêches bio
Glace aux petits fruits et aux macarons bio
Végétarien

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Spaghetti aux légumes racines bio
Végétarien

Spaghetti aux légumes racines bio
Mousse au yogourt et aux poires bio

Mousse au yogourt et aux poires bio
Tartines poire-fromage bio

Tartines poire-fromage bio
Muffins poire-chocolat bio
Végétarien

Muffins poire-chocolat bio
Crêpes jambon-légumes bio

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Emincé à l’ail des ours sur nids de pâtes bio

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Escalopes et légumes grillés au four bio

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Älplermagronen et poires vanillées bio
Végétarien

Älplermagronen et poires vanillées bio
Spaghetti à la sauce au bœuf et aux légumes bio

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Tarte flambée aux poires bio
Végétarien

Tarte flambée aux poires bio
Boulettes de viande au mascarpone sauce à l'oseille bio

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