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Préparation
Note préparatoire
Remplacer les lardons bio par des dés d jambon bio.
Cette recette est mise à disposition par Swissmilk.
- Préchauffer les assiettes. Cuire les spaghetti al dente dans une grande quantité d'eau salée.
- Bien mélanger la crème, les oeufs, le sel et le poivre dans une jatte. Incorporer le Sbrinz.
- Griller les lardons dans une poêle à feu moyen. Retirer du feu, garder au chaud. Presser l'ail dans la même poêle, faire suer. Retirer la poêle du feu.
- Egoutter les spaghetti. Les mettre dans la poêle, faire revenir dans l'ail. Incorporer le mélange oeuf-fromage. Mélanger aux spaghetti chauds sans que la sauce ne se fige.
- Répartir les spaghetti dans des assiettes préchauffées et décorer de lardons.
Cette recette est mise à disposition par Swissmilk.