Poulet stroganoff bio

Poulet stroganoff bio
Préparation
  1. Eponger la viande avec du papier ménage, saisir par portions, sortir de la poêle, assaisonner.
  2. Faire suer l'ail et l'oignon dans la même poêle. Ajouter le poivron et le concentré de tomates. Mouiller avec le vin et/ou le bouillon, réduire légèrement. Verser la demi-crème, porter à ébullition. Ajouter les cornichons et la viande, chauffer (sans cuire), assaisonner et servir sans attendre.
Note préparatoire Servir avec des pâtes bio, du riz bio ou des spätzlis bio.

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