Glaçage moutarde-miel

Végétarien

Glaçage moutarde-miel

Ingrédients

  • 3 c. à s. de moutarde à l’ancienne
  • 2 c. à s. de miel
  • 1 c. à s. de vinaigre de pomme
  • 1 c. à s. d’huile de tournesol
  • 1 c. à c. de sauce soja
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et laisser reposer brièvement. Appliquer le glaçage en fin de cuisson en plusieurs couches fines pour qu’il caramélise bien sans brûler. Accompagne parfaitement du porc, du poulet et de la poitrine de veau.

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