Cake aux pommes, poires et chocolat bio

Végétarien

Cake aux pommes, poires et chocolat bio
Préparation
  1. Travailler le beurre en pommade jusqu’à la formation de petites crêtes. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel et les œufs, continuer à remuer jusqu’au blanchiment de la masse. Incorporer les pommes et les poires. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse avec le chocolat.
  2. Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Cuire 60–65 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir 10 min. Démouler sur une grille et laisser refroidir.
  3. Saupoudrer de sucre glace.
Note préparatoire Préparer le cake à l’avance. Il se conserve 4–5 jours au réfrigérateur.

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