Nous utilisons des cookies. En continuant à naviguer sur ce site web, vous acceptez notre déclaration de protection des données.
Préparation
Recette: Claudia Schilling
- Préchauffer le four à 80 °C et maintenir assiettes et plat au chaud.
- Assaisonner les blancs de poulet à l’intérieur et à l’extérieur avec du sel et du poivre.
- Mettre le fromage frais aux herbes dans un bol et le mélanger avec les épinards finement hachés, le zeste de citron et l’origan. Garnir les blancs de poulet avec cette préparation.
- Enrouler chaque blanc de poulet avec 2–3 tranches de jambon cru et fixer avec de la ficelle de cuisine.
- Faire revenir dans un peu d’huile à feu moyen pendant env. 10 minutes, jusqu’à ce que le jambon prenne légèrement couleur.
- Déposer les blancs de poulet sur un plat préchauffé et les terminer doucement au four à 80 °C pendant 20–30 minutes.