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Marinade au citron, à l’ail et à l’huile d’olive

Végétarien

Marinade au citron, à l’ail et à l’huile d’olive

Ingrédients

  • 1 dl d’huile d’olive
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 3 gousses d’ail
  • 1 c. à c. de moutarde de Dijon
  • 1 c. à s. de séré maigre
  • 1 c. à s. de persil finement ciselé
  • 1 c. à c. d’origan finement ciselé
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Hacher finement l’ail et le mélanger avec le jus de citron, le zeste de citron et la moutarde. Incorporer lentement l’huile d’olive, ajouter les herbes aromatiques, saler et poivrer. Cette marinade convient parfaitement pour du poulet, du veau et des légumes grillés. Faire mariner les aliments pendant au moins 1 heure et les racler légèrement avant de les griller.

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Ingrédients

  • 1 dl d’huile d’olive
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 3 gousses d’ail
  • 1 c. à c. de moutarde de Dijon
  • 1 c. à s. de séré maigre
  • 1 c. à s. de persil finement ciselé
  • 1 c. à c. d’origan finement ciselé
  • Sel
  • Poivre

Quantité

4 personnes

Cuisiner en fonction des saisons

Les ingrédients pour cette recette sont disponibles toute l'année.

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