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Gratin de gnocchis aux légumes bio

Name: Gratin de gnocchis aux légumes bio
Ingredients: Beurre bio pour le plat; 600 g de gnocchis tout prêts bio; Légumes:; 600 g de légumes variés bio (courge, poireau et chou p.ex.), coupés en morceaux; 1 gousse d’ail bio, pressée; Beurre bio pour faire revenir; Sel; Poivre du moulin; Liaison:; 250 g de séré maigre bio; 2,5 dl de lait bio; 100 g de gruyère bio, fraîchement rapé; Sel; Poivre du moulin

Végétarien

Ingrédients

Beurre bio pour le plat
600 g de gnocchis tout prêts bio
Légumes:
600 g de légumes variés bio (courge, poireau et chou p.ex.), coupés en morceaux
1 gousse d’ail bio, pressée
Beurre bio pour faire revenir
Sel
Poivre du moulin
Liaison:
250 g de séré maigre bio
2,5 dl de lait bio
100 g de gruyère bio, fraîchement rapé
Sel
Poivre du moulin

1 plat à gratin de 2 l

Préparation

Répartir les gnocchis dans le plat à gratin.
Faire revenir les légumes dans le beurre avec l’ail, cuire al dente à découvert avec un peu d’eau, assaisonner. Recouvrir les gnocchis de cet appareil.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser dans le plat. Gratiner 20–25 min au four préchauffé à 240 °C.

Note préparatoire Remplacer les gnocchis par des knöpflis ou des restes de pâtes bio.

Ingrédients