Bio Suisse erleben › Blog › 2017 › 05

Schweizer Saucenspezialitäten in Knospe-Qualität

31. Mai 2017

Schweizer Saucenspezialitäten in Knospe-Qualität
Die Gautschi Spezialitäten AG stellt Saucen aller Art her. Geschäftsführer Ulrich Schwaller erklärt, warum er auf die Knospe setzt.

Tête de Moine AOP und Knospe: Ein Käse, zwei Label

08. Mai 2017

Tête de Moine AOP und Knospe: Ein Käse, zwei Label
In der privaten Familienkäserei Fromagerie Amstutz aus Fornet-Dessous BE wird seit über 60 Jahren regionale Milch zu Tête de Moine AOP verarbeitet, seit 2006 auch in Knospe-Qualität. Anderen Biokäse fabrizierte sie bereits seit 1997. Der Betriebsleiter Menno Amstutz erklärt die Unterschiede zwischen den beiden Têtes de Moines.

Auf dem Tablet verfolgen, wie mein Gemüse beim Bauer wächst

08. Mai 2017

Auf dem Tablet verfolgen, wie mein Gemüse beim Bauer wächst
Stefan Brunner aus dem Berner Seeland ist unter Knospe-Produzenten bekannt für seine innovativen Ideen: So hat er beispielsweise den Jät-Ferrari erfunden. Ein dreirädriges Gefährt, auf dem sich liegend und rückenschonend das Unkraut aus den Biofeldern holen lässt. Mittlerweile sind Brunners Lohntrupps in der ganzen Schweiz unterwegs. Nun hat er die...

Tipps und Tricks für Garten und Balkon: «Den nicht-grünen-Daumen gibt es nicht!»

02. Mai 2017

Tipps und Tricks für Garten und Balkon: «Den nicht-grünen-Daumen gibt es nicht!»
  Bina Thürkauf hat vor knapp 30 Jahren ihre Ausbildung zur Staudengärtnerin gemacht. Heute ist sie Geschäftsführerin der Knospe-Gärtnerei am Hirtenweg in Riehen BS und verrät uns Tipps und Tricks für Garten und Balkon. Für individuelle Beratung lohnt sich ein Besuch in der Gärtnerei oder auf dem ...

Vom Raufutter zum Tête de Moine Bio AOP: «Unsere Kühe erhalten kein Kraftfutter»

02. Mai 2017

Vom Raufutter zum Tête de Moine Bio AOP: «Unsere Kühe erhalten kein Kraftfutter»

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