Knospe-Honig

Bio-Bienenstöcke stehen inmitten von Bio- und Ökoflächen. So wenig wie möglich greifen Bio-Imker:innen in das System dieser faszinierenden Insekten ein. Sie vermehren ihre Völker durch natürliches Ausschwärmen und überwintern sie mit grossen Bio-Honig- und Pollenvorräten. Nur Bienenkästen aus natürlichen Materialien und eigenes Wachs für den Naturwabenbau kommen zum Einsatz. So wird Knospe-Honig, wie ihn die Natur geschaffen hat: Authentisch und vielfältig im Geschmack.

Honigbienen sind fleissige und sensible Tiere. Die kleinsten Veränderungen im Ökosystem können sie aus dem Gleichgewicht bringen. Das erfordert von den Bio-Imker:innen ein feines Gespür und eine hervorragende Beobachtungsgabe. Auf Krankheiten wie die Varroamilbe können sie nicht mit chemisch-synthetischen Tierarzneimitteln reagieren. Umso wichtiger sind in der Knospe-Imkerei robuste Bienen. Bio-Imker:innen halten ihre Völker mit vorbeugenden Massnahmen und natürlichen Wirkstoffen gesund. Sie setzen auf standortangepasste Rassen und sorgen damit für den Erhalt der Honigbiene.