Miel Bourgeon

Les ruches bio se trouvent au milieu de surfaces bio et écologiques. Les apiculteurs bio interviennent le moins possible dans la vie de ces insectes fascinants. Ils multiplient leurs colonies par essaimage naturel et leur font passer l’hiver avec d’importantes réserves de miel bio et de pollen. Seules des ruches en matériaux naturels sont utilisées, ainsi que la propre cire des abeilles pour la construction naturelle des alvéoles. Voilà comment obtenir le miel Bourgeon tel que la nature l’a créé: avec une saveur authentique et variée.

Les abeilles mellifères sont travailleuses et sensibles. Le moindre changement dans l’écosystème peut les déséquilibrer. Cela exige de l’apiculteur bio une grande intuition et un sens aigu de l’observation. Ils ne peuvent pas réagir aux maladies comme le varroa avec des médicaments vétérinaires chimiques de synthèse. Dans l’apiculture Bourgeon, il est donc très important que les abeilles soient robustes. Les apiculteurs bio maintiennent leurs colonies en bonne santé par le biais de mesures préventives et de matières actives naturelles. Ils misent sur des races adaptées aux conditions locales et veillent par conséquent à la protection des abeilles mellifères.