06 - Bio Suisse

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Warmfleisch: Eine alte Technik, neu entdeckt

15. Juni 2016

Warmfleisch: Eine alte Technik, neu entdeckt

Bratwürste und Cervelats, die mit sogenanntem Warmfleisch hergestellt wurden, sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis. Auch auf dem Grill.Die Bratwürste und Cervelats von Lukas Meier in Hägglingen AG sehen nicht anders aus als die vieler anderer Metzger. Aber sie schmecken anders. Fleischiger. Weil sie anders gemacht wurden.

Chez Bio Suisse: Klaus Böhler, Urdinkelgras Produzent aus Seuzach ZH

13. Juni 2016

Chez Bio Suisse: Klaus Böhler, Urdinkelgras Produzent aus Seuzach ZH

Vor allem an heissen Sommertagen sind Gemüse- und Früchte-Smoothies eine wahrhaft nährende Erfrischung! Die pürierten Zaubersäfte lassen unendlich viel Varietät zu. Mit Urdinkelgras-Produzent Klaus Böhler erfahren Sie mehr über grüne Trends. Probieren Sie die zwei schmackhaften Rezepte mit Urdinkel aus. Wie kommt man auf die Idee, Gräser zum E...