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Microgreens: Des plantules énergétiques délicieuses

07. mars 2017

Microgreens: Des plantules énergétiques délicieuses
Au salon Slow Food Market à Berne (www.slowfoodmarketbern.ch/fr), les visiteuses et les visiteurs peuvent déguster du 10 au 12 mars les micro-verdures de chez essblatt. La fondatrice de l’entreprise, Barbara Schmid, nous explique dans l’interview, comment elle cultive ces petites plantes et pourquoi elles sont particulières.

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