Des femmes fortes derrière des produits innovants
05.02.2026
L'Année internationale des femmes dans l’agriculture, proclamée par les Nations Unies, met en lumière une réalité connue depuis longtemps dans l'agriculture biologique: les agricultrices et les paysannes marquent de leur empreinte les exploitations, les produits et les marchés. Souvent dans la discrétion, mais avec beaucoup d’impact.
Adaptation pour la Suisse romande : Réane Ahmad
Gérer une ferme est, la plupart du temps, un travail d’équipe. Or ce sont souvent les femmes qui prennent les commandes pour transformer et commercialiser les produits ; elles stimulent ainsi l’innovation en faisant du bio en une vraie expérience gustative. La plateforme biomondo regroupe de nombreuses adresses où les paysannes et agricultrices créent des produits exceptionnels. Nous souhaitons ici mettre en avant ces personnalités et leurs délicieuses spécialités bio. Nous vous invitons également à remplir votre garde-manger en toute conscience: avec des produits bio et artisanaux, qui allient éthique, qualité et passion.
Le mot «agricultrice» n’est pas simplement le féminin d’«agriculteur». En Suisse, «agricultrice» et «paysanne» désignent également des réalités professionnelles différentes pour les femmes dans l’agriculture.
«Agricultrice» est une profession reconnue qui nécessite une formation certifiante. Les femmes peuvent obtenir le Certificat fédéral de capacité (CFC) d’agricultrice ou suivre une formation spécialisée supérieure. Les agricultrices gèrent des exploitations agricoles de manière indépendante ou travaillent en tant que spécialistes qualifiées dans le secteur agricole.
Le terme «paysanne» désigne également un profil professionnel à part entière : la formation de paysanne, sanctionnée par un brevet, met l’accent sur la gestion du ménage, la vente directe, la transformation, l’alimentation, l’organisation de l’exploitation et les tâches sociales à la ferme.
Dans la pratique, ces rôles se complètent souvent: de nombreuses femmes sont à la fois agricultrice diplômée et paysanne, contribuant ainsi de manière significative à l’ancrage économique, social et culturel de l’agriculture suisse.
Domaine Le Pontet – La créativité de Caroline Cuennet
A Gingins (VD), le Domaine Le Pontet peut compter sur la créativité de Caroline Cuennet pour développer une large gamme de produits originaux. Tout est cultivé et transformé à la ferme, des sorghos aux pâtes artisanales, des infusions aux sirops, des herbes aromatiques aux huiles et vinaigres. Un tour au magasin à la ferme ou en ligne permet d’explorer toutes ces saveurs.
Die Bäuerin Caroline Cuennet
Ruth Kohli-Schmid gère en famille la Ferme de la Faye, à Granges-Paccot (FR)
Ferme de la Faye – Des farines maison aux fruits du verger
Ruth Kohli-Schmid gère en famille la Ferme de la Faye, à Granges-Paccot (FR), une exploitation diversifiée entre élevage de vaches mères, grandes cultures et verger. Depuis de nombreuses années, la paysanne dynamise la transformation et la vente directe des produits bio, comme les farines moulues à la meule de pierre au domaine (blé, épeautre, seigle) ou les paniers de fruits et légumes frais, sur abonnement, qui cartonnent dans la région.
Marie-Jo Crittin – Des raisins bio en harmonie avec la nature
A Chamoson (VS), Marie-Jo Crittin met sur pied plusieurs activités en harmonie avec la nature, sous le nom « merveillenaturavie ». La viticultrice, passionnée par le travail de la terre, vend du raisin bio gorgé du soleil valaisan. Il entre dans la composition de délicieux vins bio et convient aussi très bien à la production de vins nature. Marie-Jo a toujours plaisir à partager ses connaissances des vignes bio avec tout type de public, en particulier auprès des enfants.
Crittin Marie-Jo, viticultrice, passionnée par le travail de la terre
Brenzikofer_Géraldine, Deomaine La Micro Ferme
Domaine La Micro Ferme – L’agriculture nourricière au cœur
A La Micro Ferme, à Rances (VD), la viticultrice et éleveuse Géraldine Brenzikofer croit fermement en une agriculture diversifiée. La jeune femme propose donc aussi bien des vins bio que des légumes frais, cultivés en permaculture et sans pesticide, des produits carnés (porc, poulet, agneau) ou encore des spécialités de saison (ratatouille, pestos, pâtes, etc.). Pour les marcheurs, elle concocte également des paniers pique-nique 100% locaux ! Pour rencontrer Géraldine, rendez-vous les jeudis dès 17h30 à son petit local de vente directe.
Bon à savoir : aperçu des informations complémentaires
Près de 400 produits de longue conservation peuvent être commandés directement auprès d'exploitations bio via biomondo. Des milliers de domaines se présentent sur ce marché bio en ligne, dont une bonne partie transforment eux-mêmes leurs produits.
moulins, fromageries, boucheries, ateliers artisanaux et fermes bio avec activités de transformation
Comme ces denrées sont le fruit d’un travail artisanal et d’origine suisse, elles sont certes souvent un peu plus chères. Mais leur transformation respectueuse et l’absence d’additifs inutiles rendent les produits bio des petites exploitations particulièrement précieux. Ce processus permet par exemple de conserver des enzymes qui seraient perdus lors d’une transformation industrielle. Notre conseil: faites des économies en achetant en grande quantité.
Ruth Kohli de la Ferme de la Faye, à Granges-Paccot (FR)
Un coup d'œil aux chiffres actuels de l'Office fédéral de la statistique (OFS) et au dernier rapport agricole montre que l'agriculture suisse est en pleine mutation. Alors que le nombre total d’exploitations est en légère baisse (–1,3 %), les domaines dirigées par des femmes enregistrent une nette augmentation de 3,9 %.
Aperçu des chiffres clés :
Direction d’exploitation : en 2024, 7,7 % des exploitations suisses étaient dirigées par une femme. Chez Bio Suisse, la proportion de cheffes d’exploitation est supérieure à la moyenne, avec un taux d’environ 10%.
Groupes spécialisés de Bio Suisse : 22 expertes (sur un total de 81 membres) s’engagent déjà au sein des comités spécialisés de Bio Suisse.
Assemblée des délégués de Bio Suisse : avec 21 déléguées et 12 suppléantes, les femmes y possèdent une voix forte.
Organisations membres de Bio Suisse : au sein des secrétariats, les femmes sont fortement représentées en occupant 26 des 33 postes administratifs. À la présidence qui compte deux présidentes et trois coprésidentes, leur proportion peut encore être améliorée.
Derrière ces chiffres se cachent la force d’innovation et l’engagement quotidien des femmes dans les exploitations agricoles suisses.
Faire le plein de provisions et soutenir les femmes
Selon les statistiques 2025, à peine 8% des chefs d'exploitation en Suisse étaient des femmes, alors qu'elles représentent un tiers de la main-d’œuvre du secteur agricole. Aujourd'hui, un quart des apprentis en agriculture et la moitié des étudiants en sciences agronomiques sont des femmes. Les agricultrices et paysannes apportent une contribution considérable, notamment lorsqu'il s'agit de valoriser les produits, de raconter des histoires et de convaincre les clients. En achetant des produits bio en vente directe à la ferme, vous soutenez non seulement l'agriculture durable, mais aussi une répartition équitable des rôles et l'entrepreneuriat féminin.