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«Wir schlachten keine Edelstücke, sondern ganze Tiere»

24. Juni 2020

«Wir schlachten keine Edelstücke, sondern ganze Tiere»
Vom gelernten Metzger zum Chef eines multinationalen Fleischverarbeiters und Convenience-Produzenten – die berufliche Karriere von Lorenz Wyss (60) ist beispielhaft. Sie beginnt Mitte der 1970er in seinem Heimatort, bei der Metzgerei Jenzer in Arlesheim BL. Später arbeitet Lorenz Wyss mehrere Jahre in diversen Leitungsfunktionen bei Gehrig (heute ...

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