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Le Grand Prix Bio Suisse 2017 a été attribué en Suisse centrale: Interview avec Andi Lieberherr, directeur de RegioFair

06. décembre 2017

Le Grand Prix Bio Suisse 2017 a été attribué en Suisse centrale: Interview avec Andi Lieberherr, directeur de RegioFair
Bio Suisse décerne chaque année son «Grand Prix Bio Suisse» à des personnes ou des institutions qui s’engagent en Suisse pour l’agriculture biologique ou la transformation bio. Le lauréat de cette année est RegioFair Agrovision Zentralschweiz AG. Son directeur Andi Lieberherr répond à nos questions sur la signification de ce prix ainsi que sur les ...

Malticulture : Brassage en roulotte avec du houblon sauvage

05. décembre 2017

Malticulture : Brassage en roulotte avec du houblon sauvage
Microbrasseur à ses heures, Jean-Claude Crétin exploite avec son frère Christophe une ferme bio à Soulce JU. Ils y détiennent une cinquantaine de vaches mères et cultivent quelques hectares de céréales. La vente directe occupe une place de choix dans la commercialisation des produits, avec notamment un assortiment de viande séchée, merguez et sauci...

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