Wer sich mit seiner Ernährung und der Lebensmittelproduktion auseinandersetzt, konsumiert automatisch bewusster und isst genussvoller. Der Einkauf direkt beim Bio Suisse-Hof in der Nähe gibt also nicht nur ein gutes Gefühl, sondern ist auch gesundheitlich von Vorteil. Viele Bio-Produzent:innen erhalten dadurch positives Feedback. Bio-Bäuerinnen und Bauern, die ihre Produkte selbst vermarkten, sind innovativ und achten auf ein breites Sortiment. Dadurch streuen sie ihr Risiko und bleiben unabhängig. Auch kleinere Höfe können dank Direktvermarktung via Biomondo überleben, ohne dabei auf Zwischenhändler angewiesen zu sein. Für Kund:innen in der Schweiz bringt dies einen weiteren Vorteil: Man kann das Angebot der Bauernhöfe und Biomondo direkt beeinflussen. Wünsche und Anregungen können so direkt an die Produzent:innen kommuniziert werden, was zu einer stetigen Verbesserung des Angebots führt.
Durch jeden Einkauf bestimmt man also mit, was und wie produziert wird. Bei einer grösseren Nachfrage nach biologischen Produkten können neue Flächen auf Bio umgestellt werden, das Ernährungssystem wird als Ganzes nachhaltiger und der Handel fairer. Besonders vorteilhaft ist der Einkauf bei Bio-Höfen in der Region. Die kurzen Transportwege brauchen weniger Energie und die regionale Wirtschaft wird gestärkt. Win-Win!
