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FRAGEN ZU DEN LABELS

GIBT ES UNTERSCHIEDE ZWISCHEN DEM EU-BIO-STANDARD UND BIO SUISSE?

Die Bio-Richtlinien sind international unterschiedlich. Die Vorschriften von Bio Suisse sind sowohl im Anbau als auch in der Verarbeitung strenger und umfassender als die EU-Bio-Vorschriften. Die folgenden Anforderungen gelten nur bei der Knospe, bei EU-Bio nicht.

  • Der gesamte Betrieb wird biologisch geführt (Bei EU-Bio sind Teilbereiche möglich)
  • Strengere und detailliertere Bestimmungen zu Düngung, Fruchtfolge, Pflanzenschutzmitteln
  • Einschränkungen beim Heizen von Gewächshäusern
  • Kein Flugtransport
  • Importeinschränkungen ((Link Fragen zum Import; Importeinschränkungen))
  • Gezielte Förderung der Biodiversität: mindestens 7 % ökologische Ausgleichsflächen und mindestens 12 gezielte Fördermassnahmen aus einem Massnahmenkatalog
  • Einhaltung sozialer Anforderungen, Charta für Faire Handelsbeziehungen ((Link Nachhaltigkeit  sozial und fair))
  • Strenge produktspezifische Vorgaben zu Verarbeitungsverfahren und Zusatzstoffen
  • Vorgaben für Verpackungsmaterial
  • Richtlinien und Vorgaben zur Schädlingsbekämpfung in der Lagerhaltung und Verarbeitung

In diesem Dokument sind die Unterschiede in der Übersicht aufgeführt: PDF 360 KB



HÄLT NATURAPLAN VON COOP DIE KNOSPE-ANFORDERUNGEN EIN?

Ja, fast alle Naturaplan-Lebensmittel von Coop sind mit der Knospe ausgezeichnet, halten also die strengen Richtlinien der Bio Suisse ein. Dies gilt sowohl für inländische wie importierte Produkte. Auch die Anforderungen zur schonenden Verarbeitung sind somit eingehalten.

Mehr dazu auf der Coop Naturaplan Webseite



WIE UNTERSCHEIDET SICH DIE KNOSPE VON MIGROS-BIO?

Bei Migros-Bio stammen die unverarbeiteten Lebensmittel aus der Schweiz also etwa Kartoffeln oder Rüebli von Knospe-Höfen. Importierte und verarbeitete Produkte entsprechen EU-Bio bzw. Migros-internen Richtlinien.



WAS UNTERSCHEIDET DEMETER VON BIO SUISSE? GIBT ES SPEZIELLE DEMETER-RICHTLINIEN?

Demeter-Produzenten halten zusätzlich zu den Bio Suisse Richtlinien die Demeter-Vorschriften der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und Verarbeitung ein. Sie nutzen die Energien aus der Natur und aus Präparaten zur Bodenverbesserung und Qualitätssteigerung. So achten sie etwa gezielt auf die positiven Wirkungen aus den wechselnden Stellungen von Sonne, Mond und Planeten zueinander.

Bestimmte Richtlinien sind strenger als bei Bio Suisse. So ist das Enthornen der Kühe generell nicht erlaubt. Auch die Verarbeitung ist noch strenger geregelt. Hier sind noch weniger Zusatzstoffe und Verarbeitungsschritte zugelassen. Demeter-Milch darf zum Beispiel nicht homogenisiert und ultrahocherhitzt werden.

Die Demeter-Landwirte orientieren sich am "landwirtschaftlichen Kurs", den Rudolf Steiner an Pfingsten 1924 in Koberwitz vorgetragen hat. Seither hat sich die biologisch-dynamische Landwirtschaft weiterentwickelt und wird heute weltweit praktiziert.

Kurzinfo: Unterschiede Knospe-Demeter PDF 496 KB

Mehr dazu auf der Demeter Webseite: www.demeter.ch



WELCHE LABELS HALTEN DIE BIO SUISSE RICHTLINIEN EIN?

  • Knospe Schweiz und Knospe Import
  • Coop Naturaplan Schweiz und Import (die allermeisten Produkte)
  • Migros Bio Schweiz (unverarbeitet)
  • Manor bio natur plus Schweiz
  • KAG Freiland
  • Natura Beef Bio Schweiz
  • Weide Beef Bio Schweiz
  • Fidelio

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