Marlene und Marc Nyffenegger aus Herdern TG erhalten den diesjährigen Grand Prix Bio Suisse. Der mit 10'000 Franken dotierte Preis wurde zum 20. Mal vergeben. In ihrer Tiefenmühle schälen und reinigen die beiden Schweizer Bio-Getreide, -Hülsenfrüchte und -Ölsaaten in Lebensmittelqualität.
Mit Mut und Herzblut
Damit schliessen sie eine Lücke: Wer hierzulande Bio-Linsen, Lupinen oder andere Spezialkulturen anbaut, findet oft kaum Möglichkeiten zur Verarbeitung. Die Tiefenmühle nimmt selbst kleinste Mengen an und macht so neue Schweizer Bio-Produkte möglich. Die Wertschöpfung bleibt im Land, und Betriebe der Region gewinnen neue Perspektiven. Die Jury würdigt den Mut und das Herzblut des Unternehmerpaars. Die Tiefenmühle sei weit mehr als eine Hofmühle – nämlich eine Verarbeitungsplattform für die ganze Bio-Branche: regional verwurzelt, mit nationaler Ausstrahlung.