Les lauréats du Grand Prix Bio Suisse 2021

Le Grand Prix Bio Suisse 2021 va à la IG bioZugerland

Bio Suisse a attribué son Grand Prix de cette année à la IG bioZugerland. Le Grand Prix Bio Suisse, qui distingue des projets novateurs et durables du secteur biologique suisse, est doté de 10'000 francs.

Bio Suisse décerne le prix de cette année à l’IG bioZugerland, une forme régionale de commercialisation des produits Bourgeon par des producteurs. Le but de la IG est de conserver l’ensemble de filière de création de valeur dans le canton de Zoug et chez les membres de Bio Zoug. Le projet est actuellement centré sur les grandes cultures. Les céréales sont livrées directement à des boulangeries et à des magasins bio, villageois ou fermiers. D’autres produits et de nouveaux canaux d’écoulement vont se rajouter progressivement. Le modèle local «production agricole, transformation et vente» possède un caractère précurseur et pourra aussi être transposé dans d’autres régions.