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Zubereitung
Rezept: Claudia Schilling
- Frischkäse und grünes Pesto gut verrühren.
- Eisbergsalat und Peperoni in kleine Stücke schneiden.
- Gurke mit einem Sparschäler längs in feine Bänder hobeln. Die Maiskörner vom Kolben senkrecht abschneiden oder abgetropften Mais verwenden.
- Gemüse und Mais mit Olivenöl, wenig Salz und Pfeffer leicht marinieren.
- Wraps mit der Frischkäse-Pesto-Mischung bestreichen.
- Die marinierte Gemüsefüllung darauf verteilen.
- Die Seiten leicht einklappen und die Wraps zu einer Tüte aufrollen.
- Zum Mitnehmen in Backpapier einschlagen und mit Küchenschnur fixieren.