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Zubereitung
Zubereitungshinweis
Im Airfryer werden die Chips besonders knusprig. Dafür bei ca. 180 °C rund 15 bis 20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden und den Korb ebenfalls nicht überladen.
Rezept: Tijana Acimovic
- Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale in dünne Scheiben schneiden.
- Die Scheiben trocken tupfen (so werden die Chips knuspriger) und in einer Schüssel mit dem Olivenöl vermengen, bis sie rundum leicht bedeckt sind.
- Die Scheiben nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, ohne dass sie sich überlappen. Das Blech nicht überladen.
- Ca. 30 bis 35 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Chips goldbraun und knusprig sind. Dabei gut im Auge behalten, denn sie verbrennen schnell.
- Zum Schluss mit Meersalz und der italienischen Gewürzmischung oder frischen Kräutern bestreuen. Das Salz kommt bewusst erst am Ende dazu, damit die Chips knusprig bleiben.
Rezept: Tijana Acimovic