Hell-dunkle Bio-Schokoladecreme

Vegetarisch

Hell-dunkle Bio-Schokoladecreme
Zubereitung
  1. Milch erhitzen, Pfanne von der Platte ziehen. Schokolade in der Milch unter Rühren auflösen.
  2. 1 dl Milch aufkochen, Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Milch dazugiessen, in die Pfanne zurückgeben und zur Rose kochen, Schokolade daruntermischen, passieren. Auskühlen lassen.
  3. Rahm darunterziehen, in Schälchen füllen und 2 Stunden kühl stellen.
  4. Vor dem Servieren 1 Esslöffel Doppelrahm auf jedes Schälchen geben, mit einer Gabel in die Schokoladecreme ziehen. Schokoladeraspel darüber verteilen.

Weitere Rezepte

Gerichte
Menugang