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Zubereitung
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt.
- Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen, warm stellen.
- Zwiebel in Butter andämpfen. Champignons dazugeben, mitdämpfen. Mehl darüberstreuen, mischen. Mit Bouillon und Rahm ablöschen, aufkochen und würzen. 5–10 Minuten köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Nudeln in tiefen Tellern anrichten, Rahm-Champignons darauf anrichten oder separat dazu servieren. Mit Basilikum garnieren.