Bio-Wienerli im Teigmantel

Bio-Wienerli im Teigmantel
Zubereitung
  1. Blätterteig flach auslegen, mit Zucchinistreifen, Knoblauch, Basilikum und Gruyère belegen, würzen.
  2. Teig längs in 8 Streifen schneiden. Je ein Wienerli mit einem Gemüse-Teigstreifen sorgfältig einwickeln, auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Blätterteig mit Eigelb bestreichen und in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.
Zubereitungshinweis Dazu passt ein gemischter Bio-Salat.

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