Bio-Sommergemüse-Drink

Vegetarisch

Bio-Sommergemüse-Drink

Zutaten

  • 150 g Bio-Gurke, geschält
  • 2 Bio-Tomaten, geschält
  • 1 rote Bio-Peperoni, geschält
  • 1 Bio-Knoblauchzehe, geviertelt
  • 180 g Bio-Sauermilch
  • 250 g Bio-Jogurt nature
  • 0,5 - 1 dl Bio-Bouillon
  • Salz, Pfeffer
  • Bio-Basilikum, in Streifen geschnitten

  • Bio-Basilikum
  • Bio-Gurkenschnitze

Zubereitung
  1. Gemüse in Stücke schneiden. Mit Knoblauch, Sauermilch und Jogurt pürieren. Mit so viel Bouillon wie nötig zur gewünschten Konsistenz verrühren. Würzen und Basilikum darunter ziehen.
  2. Den Sommergemüse-Drink in Gläser füllen. Vor dem Servieren 2 Stunden kühl stellen.
  3. Mit Basilikum und Gurken garnieren.

Weitere Rezepte

Gerichte
Menugang