Bio-Rüebli-Schlosskartoffeln mit Mohnquark

Vegetarisch

Bio-Rüebli-Schlosskartoffeln mit Mohnquark
Zubereitung
  1. Die Kartoffeln lamellenförmig einschneiden. Rüeblischeiben mit Öl mischen, würzen. In die Kartoffeleinschnitte stecken. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen, würzen.
  2. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten backen.
  3. Für den Mohnquark alle Zutaten verrühren, würzen.
  4. Kartoffeln auf vorgewärmte Teller verteilen. Mit dem Mohnquark servieren.

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