Bio-Piccata

Bio-Piccata
Zubereitung
  1. Das Fleisch mit Zitronensaft beträufeln, würzen.
  2. Für die Panade Mehl in einen Teller geben. Eier und Sbrinz in einem tiefen Teller verrühren.
  3. Schnitzel zuerst im Mehl wenden, überflüssiges Mehl abklopfen. Dann in der Ei-Sbrinz-Masse wenden. Sofort portionenweise bei mittlerer Hitze beidseitig je 2-3 Minuten braten.
Zubereitungshinweis Klassische Beilagen zu Piccata sind Bio-Spaghetti und Tomatensauce.

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Gerichte
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