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Bio-Bloody Mary mit Gurken-Eiswürfeln und Pfeffernüssen

Vegetarisch

Bio-Bloody Mary mit Gurken-Eiswürfeln und Pfeffernüssen

Zutaten

Gurken-Eiswürfel:

  • ½ Bio-Gurke, gerüstet, entkernt, in Stücke geschnitten
  • 1 EL fein gehackte Bio-Pfefferminze
  • 1½ dl Wasser
  • 3 EL Bio-Puderzucker

Pfeffernüsse:

  • ½ Bio-Eiweiss
  • 1 TL Bio-Rohzucker
  • ½ TL Salz
  • 1−2 TL gemischter Pfeffer, grob zerdrückt
  • 250 g Bio-Nusskern-Mischung, z.B. Mandeln, Haselnüsse, Pecan, Kernels, Pistazien

Bloody Mary:

  • 5 dl Bio-Tomatensaft, kalt
  • 1 dl Wodka, Gin, Citron oder Gemüsebouillon, kalt
  • 1 TL Bio-Zitronensaft
  • 2−3 Prisen Salz
  • wenig Tabasco
  • wenig Worcestershiresauce
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 6 Bio-Gurkenstäbchen zum Garnieren

  • 6 Gläser à ca. 1,5 dl

Zubereitung

  1. Für die Eiswürfel alle Zutaten im Mixer pürieren, in eine Eiswürfelschale giessen und über Nacht gefrieren lassen.
  2. Für die Pfeffernüsse Eiweiss mit Zucker und Gewürzen gut verrühren. Nüsse beigeben, gut mischen. In der Bratpfanne unter häufigem Rühren hellbraun rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen.
  3. Für den Bloody Mary alle Zutaten verrühren, abschmecken. Bloody Mary in Gläser giessen. Den Longdrink garnieren und mit den Gurken-Eiswürfeln und Pfeffernüssen servieren.

Zutaten

Gurken-Eiswürfel:

  • ½ Bio-Gurke, gerüstet, entkernt, in Stücke geschnitten
  • 1 EL fein gehackte Bio-Pfefferminze
  • 1½ dl Wasser
  • 3 EL Bio-Puderzucker

Pfeffernüsse:

  • ½ Bio-Eiweiss
  • 1 TL Bio-Rohzucker
  • ½ TL Salz
  • 1−2 TL gemischter Pfeffer, grob zerdrückt
  • 250 g Bio-Nusskern-Mischung, z.B. Mandeln, Haselnüsse, Pecan, Kernels, Pistazien

Bloody Mary:

  • 5 dl Bio-Tomatensaft, kalt
  • 1 dl Wodka, Gin, Citron oder Gemüsebouillon, kalt
  • 1 TL Bio-Zitronensaft
  • 2−3 Prisen Salz
  • wenig Tabasco
  • wenig Worcestershiresauce
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 6 Bio-Gurkenstäbchen zum Garnieren

  • 6 Gläser à ca. 1,5 dl

Zubereitungszeit

Zubereitung: ca. 40 Minuten
Gefrieren: über Nacht

Menge

Für 6 Personen

Saisonal kochen

Die Zutaten für dieses Rezept haben Saison in den Monaten April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober.

Nährwerte

Eine Portion enthält
Kilokalorien325
Eiweiss14 g
Kohlenhydrate12 g
Fett20 g

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Bio-Beeren-Tiramisu
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Überbackene Bio-Zucchini
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Bio-Kartoffel-Zucchini-Gratin
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Mini-Bio-Hacktätschli-Spiesse
Saisonal

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Bio-Wienerli im Teigmantel
Saisonal

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Bunter Bio-Pastasalat
Vegetarisch Saisonal

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Bio-Tomaten-Risotto
Vegetarisch Saisonal

Bio-Tomaten-Risotto
Bio-Kartoffel-Gemüseküchlein mit Kräuterquark
Vegetarisch Saisonal

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Panierte Bio-Tommes auf Zucchinisalat
Vegetarisch Saisonal

Panierte Bio-Tommes auf Zucchinisalat
Bio-Gemüse-Sticks mit Knoblauch-Dip
Vegetarisch Saisonal

Bio-Gemüse-Sticks mit Knoblauch-Dip
Mit Mozzarella überbackene Bio-Schnitzel
Saisonal

Mit Mozzarella überbackene Bio-Schnitzel
Bio-Kürbis-Kartoffel-Rösti mit Ricotta-Rahm
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kürbis-Kartoffel-Rösti mit Ricotta-Rahm
Gratinierte Bio-Forellenfilets
Saisonal

Gratinierte Bio-Forellenfilets
Bio-Wurst-Käse-Salat
Saisonal

Bio-Wurst-Käse-Salat
Gefüllte Bio-Zitronen-Rhomben
Vegetarisch Saisonal

Gefüllte Bio-Zitronen-Rhomben
Bio-Dulma (gefüllte Zucchetti)
Saisonal

Bio-Dulma (gefüllte Zucchetti)
Bio-Gemüse-Millefeuilles
Vegetarisch Saisonal

Bio-Gemüse-Millefeuilles
Überbackene Bio-Omeletten mit Gemüse-Tomatenfüllung
Vegetarisch Saisonal

Überbackene Bio-Omeletten mit Gemüse-Tomatenfüllung
Bio-Moussaka
Saisonal

Bio-Moussaka
Bio-Knusper-Tomaten
Saisonal

Bio-Knusper-Tomaten
Bio-Gurken-Hüttenkäse-Salat mit Ofenkartoffeln
Vegetarisch Saisonal

Bio-Gurken-Hüttenkäse-Salat mit Ofenkartoffeln
Bio-Kürbis-Frischkäse-Soufflé
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kürbis-Frischkäse-Soufflé
Bio-Rumpsteak-Schiffchen mit Gemüse-Tatar
Saisonal

Bio-Rumpsteak-Schiffchen mit Gemüse-Tatar
Bio-Zucchini-Pizzetten
Vegetarisch Saisonal

Bio-Zucchini-Pizzetten
Bio-Gurken-Gazpacho
Vegetarisch Saisonal

Bio-Gurken-Gazpacho
Pikante Bio-Kürbiswähe
Vegetarisch Saisonal

Pikante Bio-Kürbiswähe
Bio-Blumenkohl One-Pot
Vegetarisch Saisonal

Bio-Blumenkohl One-Pot
Bio-Lattich mit Knusperfeta
Vegetarisch Saisonal

Bio-Lattich mit Knusperfeta

Bunte Frühlings-Pizza
Vegetarisch Saisonal

Bunte Frühlings-Pizza
Bio-Jogurt-Gurken-Drink
Vegetarisch Saisonal

Bio-Jogurt-Gurken-Drink
Überbackene gefüllte Bio-Omeletten
Vegetarisch Saisonal

Überbackene gefüllte Bio-Omeletten
Bio-Broccoli-Orecchiette
Saisonal

Bio-Broccoli-Orecchiette
Gefüllte Bio-Kartoffeln
Saisonal

Gefüllte Bio-Kartoffeln
Bio-Hacktätschli mit Tomatensauce
Saisonal

Bio-Hacktätschli mit Tomatensauce
Bio-Teigwarensalat Caprese
Vegetarisch Saisonal

Bio-Teigwarensalat Caprese
Bio-Muttertags-Kranz
Vegetarisch Saisonal

Bio-Muttertags-Kranz
Bio-Spaghetti mit Kohlrabisauce
Vegetarisch Saisonal

Bio-Spaghetti mit Kohlrabisauce
Gratiniertes Bio-Gemüse
Vegetarisch Saisonal

Gratiniertes Bio-Gemüse
Bio-Lammspiesschen mit Tzatziki
Saisonal

Bio-Lammspiesschen mit Tzatziki
Bio-Tomatenrisotto Swiss-Style
Vegetarisch Saisonal

Bio-Tomatenrisotto Swiss-Style
Bio-Blumenkohl-Broccoli-Wähe
Vegetarisch Saisonal

Bio-Blumenkohl-Broccoli-Wähe
Bio-Tomaten-Toasts
Vegetarisch Saisonal

Bio-Tomaten-Toasts
Bio-Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen
Bio-Kalbsvoressen und Kartoffelstock
Saisonal

Bio-Kalbsvoressen und Kartoffelstock
Bio-Erbsen-Tomaten-Salat
Vegetarisch Saisonal

Bio-Erbsen-Tomaten-Salat
Bio-Mais-Pizza
Saisonal

Bio-Mais-Pizza
Bio-Kartoffel-Croque-Monsieur
Saisonal

Bio-Kartoffel-Croque-Monsieur
Bio-Apéro-Blümchen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Apéro-Blümchen
Bio-Omeletten mit Kürbis-Champignon-Füllung
Vegetarisch Saisonal

Bio-Omeletten mit Kürbis-Champignon-Füllung
Bio-Schokolade-Pfefferminz-Shake
Vegetarisch Saisonal

Bio-Schokolade-Pfefferminz-Shake
Bio-Rüebli-Schlosskartoffeln mit Mohnquark
Vegetarisch Saisonal

Bio-Rüebli-Schlosskartoffeln mit Mohnquark
Würzige Bio-Pouletschenkel mit Fenchel-Kartoffel-Gratin
Saisonal

Würzige Bio-Pouletschenkel mit Fenchel-Kartoffel-Gratin
Bio-Jogurt-Fladenbrot
Vegetarisch Saisonal

Bio-Jogurt-Fladenbrot
Bio-Lamm mit Pfefferminz-Pesto
Saisonal

Bio-Lamm mit Pfefferminz-Pesto
Bio-Mozzarella-Burger
Vegetarisch Saisonal

Bio-Mozzarella-Burger
Bio-Kartoffelsalat klassisch
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kartoffelsalat klassisch
Bio-Rosmarinpoulet mit Kartoffeln und Tomaten
Saisonal

Bio-Rosmarinpoulet mit Kartoffeln und Tomaten
Grüne Bio-Selleriesticks
Vegetarisch Saisonal

Grüne Bio-Selleriesticks

Bio-Gemüseschnitzel mit Petersilienquark
Vegetarisch Saisonal

Bio-Gemüseschnitzel mit Petersilienquark
Bio-Kartoffeltätschli mit Tête de Moine
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kartoffeltätschli mit Tête de Moine
Bio-Vitamincocktail
Vegetarisch Saisonal

Bio-Vitamincocktail
Bio-Wein-Baguette mit Champignons
Vegetarisch Saisonal

Bio-Wein-Baguette mit Champignons
Bio-Gemüsecrêpes
Saisonal

Bio-Gemüsecrêpes
Bio-Poulet mit Curry-Kartoffelsalat
Saisonal

Bio-Poulet mit Curry-Kartoffelsalat
Bio-Kalbsbraten mit Mandel-Rucola-Füllung
Saisonal

Bio-Kalbsbraten mit Mandel-Rucola-Füllung
Bio-Wurzelgemüse-Spaghetti
Vegetarisch Saisonal

Bio-Wurzelgemüse-Spaghetti
Bio-Tomaten-Käse-Kartoffeln
Saisonal

Bio-Tomaten-Käse-Kartoffeln
Bio-Tomaten-Rohschinken-Fladen
Saisonal

Bio-Tomaten-Rohschinken-Fladen
Bio-Pizza-Toast
Saisonal

Bio-Pizza-Toast
Bio-Forellenröllchen auf Spinat
Saisonal

Bio-Forellenröllchen auf Spinat
Bio-Gsottus
Saisonal

Bio-Gsottus
Bio-Kräuterbutter
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kräuterbutter
Gelbes Bio-Mangold-Curry
Vegetarisch Saisonal

Gelbes Bio-Mangold-Curry
Bio-Flammkuchen mit Birnen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Flammkuchen mit Birnen
Bio-Spaghetti mit Gemüse-Hackfleisch-Sugo
Saisonal

Bio-Spaghetti mit Gemüse-Hackfleisch-Sugo
Bio-Älplermagronen mit Birnenschnitzen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Älplermagronen mit Birnenschnitzen
Bio-Birnen-Schokolade-Muffins
Vegetarisch Saisonal

Bio-Birnen-Schokolade-Muffins
Bio-Birnen-Käseschnitten
Saisonal

Bio-Birnen-Käseschnitten
Biobirnen-Jogurt-Mousse
Saisonal

Biobirnen-Jogurt-Mousse
Bio-Plätzli-Gemüsepfanne
Saisonal

Bio-Plätzli-Gemüsepfanne
Bio-Schweinssteaks an Birnen-Speck-Sauce
Saisonal

Bio-Schweinssteaks an Birnen-Speck-Sauce
Bio-Schokolade-Birnen-Kuchen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Schokolade-Birnen-Kuchen
Bio-Birnen-Caramel-Wähe
Vegetarisch Saisonal

Bio-Birnen-Caramel-Wähe
Bio-Apfel-Birnen-Schokolade-Cake
Vegetarisch Saisonal

Bio-Apfel-Birnen-Schokolade-Cake
Bio-Birnen-Zimt-Quarktorte
Vegetarisch Saisonal

Bio-Birnen-Zimt-Quarktorte
Bio-Kohlrabi-Apfel-Drink
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kohlrabi-Apfel-Drink
Bio-Birnenwähe mit Marzipanguss
Vegetarisch Saisonal

Bio-Birnenwähe mit Marzipanguss
Bio-Birnen-Stracciatella-Gratin
Vegetarisch Saisonal

Bio-Birnen-Stracciatella-Gratin
Saftige Bio-Birnen-Quark-Törtchen
Vegetarisch Saisonal

Saftige Bio-Birnen-Quark-Törtchen
Bio-Birnen an Johannisbeerwein
Vegetarisch Saisonal

Bio-Birnen an Johannisbeerwein
Bio-Capuns mit Moron
Saisonal

Bio-Capuns mit Moron
Bio-Portulak-Hummus mit Radiesli
Vegetarisch Saisonal

Bio-Portulak-Hummus mit Radiesli
Salat-Wähe mit Radiesli
Vegetarisch Saisonal

Salat-Wähe mit Radiesli
Bio-Cicorino-rosso-Kartoffel-Salat mit Kalbsplätzli
Saisonal

Bio-Cicorino-rosso-Kartoffel-Salat mit Kalbsplätzli
Bio-Radieschen-Rettich-Cocktail
Vegetarisch Saisonal

Bio-Radieschen-Rettich-Cocktail
Bio-Taglierini mit Cicorino rosso und Speck
Saisonal

Bio-Taglierini mit Cicorino rosso und Speck
Ofen-Sellerie mit Nüsslisalat
Vegetarisch Saisonal

Ofen-Sellerie mit Nüsslisalat
Bio-Gemüse-Pie
Vegetarisch Saisonal

Bio-Gemüse-Pie

Bio-Wirz-Tarte
Saisonal

Bio-Wirz-Tarte
Bio-Brasato al vino rosso
Saisonal

Bio-Brasato al vino rosso
Ganze Bio-Lammschulter mit Harissa
Saisonal

Ganze Bio-Lammschulter mit Harissa
Indisches Bio-Gitzi-Korma
Saisonal

Indisches Bio-Gitzi-Korma
Bio-Apfel-Zimt-Punsch
Vegetarisch Saisonal

Bio-Apfel-Zimt-Punsch
Bio-Randensalat an cremiger Dillsauce
Vegetarisch Saisonal

Bio-Randensalat an cremiger Dillsauce
Gefüllter Gugelhopf mit Cheescakefüllung
Vegetarisch Saisonal

Gefüllter Gugelhopf mit Cheescakefüllung
Bio-Rüeblisuppe mit Buchweizen-Crunch
Vegetarisch Saisonal

Bio-Rüeblisuppe mit Buchweizen-Crunch
Bio-Mürbeteig für Törtchen, Tortenböden, Fruchtwähen und Osterfladen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Mürbeteig für Törtchen, Tortenböden, Fruchtwähen und Osterfladen
Bio-Süssmost-Granité mit Honigjogurt
Vegetarisch Saisonal

Bio-Süssmost-Granité mit Honigjogurt
Bio-Beeren-Granité mit Honigjogurt
Vegetarisch Saisonal

Bio-Beeren-Granité mit Honigjogurt
Bio-Rüebli-Apfeldrink
Vegetarisch Saisonal

Bio-Rüebli-Apfeldrink
Bio-Mailänderli
Vegetarisch Saisonal

Bio-Mailänderli
Bio-Raclette-Omelette
Saisonal

Bio-Raclette-Omelette
Bio-Fleischtaschen
Saisonal

Bio-Fleischtaschen
Bio-Poulet-Gemüse-Pfanne
Saisonal

Bio-Poulet-Gemüse-Pfanne
Schnelle Bio-Zimt-Honig-Creme
Vegetarisch Saisonal

Schnelle Bio-Zimt-Honig-Creme
Bio-Cordon bleu mit Kräuterkäse
Saisonal

Bio-Cordon bleu mit Kräuterkäse
Bio-Hörnli und Ghackets mit Apfelmus
Saisonal

Bio-Hörnli und Ghackets mit Apfelmus
Bio-Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti
Saisonal

Bio-Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti
Bio-Lauch-Polenta mit dreierlei Käse
Vegetarisch Saisonal

Bio-Lauch-Polenta mit dreierlei Käse
Gefüllter Bio-Zitronencake
Saisonal

Gefüllter Bio-Zitronencake
Bio-Käse-Quark-Wähe
Vegetarisch Saisonal

Bio-Käse-Quark-Wähe
Bio-Schnitzelchen mit Kartoffelstampf
Saisonal

Bio-Schnitzelchen mit Kartoffelstampf
Bio-Rösti mit Speck und Schinken
Saisonal

Bio-Rösti mit Speck und Schinken
Bio-Pesto-Kartoffeln
Saisonal

Bio-Pesto-Kartoffeln
Aargauer Bio-Rüeblitorte
Vegetarisch Saisonal

Aargauer Bio-Rüeblitorte
Bio-Rahmschnitzel mit Champignons
Saisonal

Bio-Rahmschnitzel mit Champignons
Bio-Apfel-Gugelhopf
Vegetarisch Saisonal

Bio-Apfel-Gugelhopf
Bio-Kartoffel-Poulet-Wähe
Saisonal

Bio-Kartoffel-Poulet-Wähe
Bio-Quarkmousse mit Zitronen-Honigsauce
Vegetarisch Saisonal

Bio-Quarkmousse mit Zitronen-Honigsauce
Überbackene Bio-Spätzli
Saisonal

Überbackene Bio-Spätzli
Bio-Schokoladen-Quark-Mousse
Vegetarisch Saisonal

Bio-Schokoladen-Quark-Mousse
Bio-Spaghetti mit Käsesauce und Knusperli
Vegetarisch Saisonal

Bio-Spaghetti mit Käsesauce und Knusperli
Bio-Schinken-Baguette
Saisonal

Bio-Schinken-Baguette
Vanillesauce zu Bio-Apfelstrudel
Vegetarisch Saisonal

Vanillesauce zu Bio-Apfelstrudel
Bio-Kartoffel-Blechkuchen mit Lauch
Saisonal

Bio-Kartoffel-Blechkuchen mit Lauch
Überbackene Bio-Lauch-Schinken-Rollen
Saisonal

Überbackene Bio-Lauch-Schinken-Rollen
Bio-Speckzopf
Saisonal

Bio-Speckzopf
Dreierlei Bio-Crostini
Vegetarisch Saisonal

Dreierlei Bio-Crostini
Bio-Macchiato-Crème
Vegetarisch Saisonal

Bio-Macchiato-Crème
Bio-Dampfnudeln mit Vanillesauce
Vegetarisch Saisonal

Bio-Dampfnudeln mit Vanillesauce
Bio-Penne mit Frischkäsesauce
Vegetarisch Saisonal

Bio-Penne mit Frischkäsesauce
Bio-Nüsslisalat mit pochiertem Ei im Speckmantel
Saisonal

Bio-Nüsslisalat mit pochiertem Ei im Speckmantel
Bio-Gratin dauphinois mit Kalbsbratwürsten
Saisonal

Bio-Gratin dauphinois mit Kalbsbratwürsten
Bio-Schokolade-Panna-cotta
Saisonal

Bio-Schokolade-Panna-cotta
Bio-Pastetchen mit Kalbfleischfüllung
Saisonal

Bio-Pastetchen mit Kalbfleischfüllung
Tessiner Bio-Kalbsröllchen mit Polenta
Saisonal

Tessiner Bio-Kalbsröllchen mit Polenta
Bio-Appenzeller-Schnitzel
Saisonal

Bio-Appenzeller-Schnitzel
Bio-Raclette-Schinken-Toast
Saisonal

Bio-Raclette-Schinken-Toast
Bio-Käseröllchen mit Quittencrèmefüllung und Kernenbrötchen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Käseröllchen mit Quittencrèmefüllung und Kernenbrötchen
Bio-Apfelschnitten
Vegetarisch Saisonal

Bio-Apfelschnitten
Weisse Bio-Schokoladencrème
Vegetarisch Saisonal

Weisse Bio-Schokoladencrème
Bio-Lauchrisotto mit Champignons und Käselocken
Vegetarisch Saisonal

Bio-Lauchrisotto mit Champignons und Käselocken
Bergler Bio-Chäshörnli
Saisonal

Bergler Bio-Chäshörnli
Bio-Zitronenmousse
Saisonal

Bio-Zitronenmousse
Bio-Bologneser Gratin
Saisonal

Bio-Bologneser Gratin
Dreifarbige Bio-Nudeln mit Rahm-Champignons
Vegetarisch Saisonal

Dreifarbige Bio-Nudeln mit Rahm-Champignons
Bio-Schinkengipfel
Saisonal

Bio-Schinkengipfel
Bio-Eier-Kartoffelsalat mit Kresse
Vegetarisch Saisonal

Bio-Eier-Kartoffelsalat mit Kresse
Bio-Zopf
Vegetarisch Saisonal

Bio-Zopf
Bio-Haselnuss-Makrönli
Vegetarisch Saisonal

Bio-Haselnuss-Makrönli
Bio-Kartoffelstockbäumchen mit Gemüseragout
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kartoffelstockbäumchen mit Gemüseragout
Bio-Penne mit Speck-Salbei-Sauce
Saisonal

Bio-Penne mit Speck-Salbei-Sauce
Bio-Salat-Duo mit Knusperhüppen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Salat-Duo mit Knusperhüppen
Bio-Risotto
Vegetarisch Saisonal

Bio-Risotto
Gebrannte Crème (Bio)
Vegetarisch Saisonal

Gebrannte Crème (Bio)
Bio-Rindsragout mit Lauch und Kastanien
Saisonal

Bio-Rindsragout mit Lauch und Kastanien
Bio-Ofenguck-Kuchen
Saisonal

Bio-Ofenguck-Kuchen
Bio-Crêpes mit pikanter oder süsser Füllung
Saisonal

Bio-Crêpes mit pikanter oder süsser Füllung
Bio-Rösti mit Speck
Saisonal

Bio-Rösti mit Speck
Bio-Nudeln mit Schinken-Käse-Sauce
Saisonal

Bio-Nudeln mit Schinken-Käse-Sauce
Bio-Quark-Schnecken
Vegetarisch Saisonal

Bio-Quark-Schnecken
Bio-Poulet-Saté mit Jogurtsauce
Saisonal

Bio-Poulet-Saté mit Jogurtsauce
Bio-Kräuter-Hacktätschli
Saisonal

Bio-Kräuter-Hacktätschli
Bio-Spaghetti Carbonara
Saisonal

Bio-Spaghetti Carbonara
Bio-Schokoladetörtchen Surprise
Vegetarisch Saisonal

Bio-Schokoladetörtchen Surprise
Bio-Poulet-Rüebli-Kartoffelblech
Saisonal

Bio-Poulet-Rüebli-Kartoffelblech
Bio-Spinat-Calzone
Saisonal

Bio-Spinat-Calzone
Bio-Spaghetti arrabiata mit Feta
Vegetarisch Saisonal

Bio-Spaghetti arrabiata mit Feta
Gefüllte Bio-Pouletbrüstchen mit Kräuter-Frischkäse
Saisonal

Gefüllte Bio-Pouletbrüstchen mit Kräuter-Frischkäse
Bio-Cervelatsgulasch
Saisonal

Bio-Cervelatsgulasch
Bio-Schinken-Kräuter-Ramequin
Saisonal

Bio-Schinken-Kräuter-Ramequin
Bio-Hörnli mit Lauch-Hackfleisch-Sauce
Saisonal

Bio-Hörnli mit Lauch-Hackfleisch-Sauce
Bio-Rosmarin-Speck-Grissini
Saisonal

Bio-Rosmarin-Speck-Grissini
Schnelle Bio-Schoggi-Mousse
Vegetarisch Saisonal

Schnelle Bio-Schoggi-Mousse
Bio-Käseschnitten
Vegetarisch Saisonal

Bio-Käseschnitten
Glarner Bio-Hörnli mit Apfelmus
Vegetarisch Saisonal

Glarner Bio-Hörnli mit Apfelmus
Bio-Tarte tatin (Gestürzter Apfelkuchen)
Vegetarisch Saisonal

Bio-Tarte tatin (Gestürzter Apfelkuchen)
Bio-Buchweizen Crêpes mit luftiger Beerencrème
Vegetarisch Saisonal

Bio-Buchweizen Crêpes mit luftiger Beerencrème
Bio-Macchiato-Cake
Vegetarisch Saisonal

Bio-Macchiato-Cake
Bio-Schokolade-Streuselkuchen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Schokolade-Streuselkuchen
Bio-Polenta-Auflauf
Saisonal

Bio-Polenta-Auflauf
Klassisches Bio-Tiramisu
Vegetarisch Saisonal

Klassisches Bio-Tiramisu
Bio-Lamm-Medaillons an Knoblauchsauce
Saisonal

Bio-Lamm-Medaillons an Knoblauchsauce
Bio-Schweinskoteletts mit Honig-Nuss-Kruste
Saisonal

Bio-Schweinskoteletts mit Honig-Nuss-Kruste
Flambiertes Bio-Marroni-Parfait
Vegetarisch Saisonal

Flambiertes Bio-Marroni-Parfait
Bio-Reis-Tätschli
Vegetarisch Saisonal

Bio-Reis-Tätschli
Überbackene Bio-Kartoffeln
Saisonal

Überbackene Bio-Kartoffeln
Bio-Schweinsnierstück mit Senf-Bundzwiebel-Quark
Saisonal

Bio-Schweinsnierstück mit Senf-Bundzwiebel-Quark
Bio-Korma (Lammfleisch an Mandelsauce)
Saisonal

Bio-Korma (Lammfleisch an Mandelsauce)
Bio-Trockenfleisch-Stängelchen
Saisonal

Bio-Trockenfleisch-Stängelchen
Bio-Apfeltaschen mit Zimtquark
Vegetarisch Saisonal

Bio-Apfeltaschen mit Zimtquark
Bio-Filet an Rahmsauce
Saisonal

Bio-Filet an Rahmsauce
Bio-Schokolade-Pavlova
Vegetarisch Saisonal

Bio-Schokolade-Pavlova
Bio-Fisch im Bierteig mit grüner Pfeffersauce
Saisonal

Bio-Fisch im Bierteig mit grüner Pfeffersauce
Bio-Wiener Schnitzel
Saisonal

Bio-Wiener Schnitzel
Bio-Piccata
Saisonal

Bio-Piccata
Bio-Cordon bleu
Saisonal

Bio-Cordon bleu
Bio-Salmon with Whisky Sauce (Lachs an Whisky-Sauce)
Saisonal

Bio-Salmon with Whisky Sauce (Lachs an Whisky-Sauce)
Bio-Gemüseomelette französischer Art
Saisonal

Bio-Gemüseomelette französischer Art
Bio-Käse-Kartoffel-Omeletten
Vegetarisch Saisonal

Bio-Käse-Kartoffel-Omeletten
Bio-Poulet-Zitronen-Eintopf
Saisonal

Bio-Poulet-Zitronen-Eintopf
Bio-Irish-Stew (irischer Lammeintopf)
Saisonal

Bio-Irish-Stew (irischer Lammeintopf)
Bio-Schweinsfilet-Röllchen an Lauchsauce
Saisonal

Bio-Schweinsfilet-Röllchen an Lauchsauce
Bio-Dinkel-Brot
Vegetarisch Saisonal

Bio-Dinkel-Brot
Bio-Kräuter-Gugelhöpfchen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kräuter-Gugelhöpfchen
Bio-Gemüseburger mit Raclettekäse
Vegetarisch Saisonal

Bio-Gemüseburger mit Raclettekäse
Bio-Feigen-Rohschinken-Schnitzel
Saisonal

Bio-Feigen-Rohschinken-Schnitzel
Bio-Apfel im Pergament mit Zabaione
Vegetarisch Saisonal

Bio-Apfel im Pergament mit Zabaione
Bio-Apéro-Pflaumen
Saisonal

Bio-Apéro-Pflaumen
Bio-Kartoffel-Lauch-Fladen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kartoffel-Lauch-Fladen
Bio-Schokoladenparfait
Vegetarisch Saisonal

Bio-Schokoladenparfait
Bio-Gemüsering
Vegetarisch Saisonal

Bio-Gemüsering
Bio-Nuss-Bauernbrot
Vegetarisch Saisonal

Bio-Nuss-Bauernbrot
Bio-Käseplättchen mit Apfel-Schalotten
Vegetarisch Saisonal

Bio-Käseplättchen mit Apfel-Schalotten
Bio-Gnocchi-Gratin mit Gemüsehaube
Vegetarisch Saisonal

Bio-Gnocchi-Gratin mit Gemüsehaube
Bio-Glace-Zuccotto
Vegetarisch Saisonal

Bio-Glace-Zuccotto
Bio-Kresse-Apfel-Shake
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kresse-Apfel-Shake
Bio-Rüebli-Amaretto-Shake
Vegetarisch Saisonal

Bio-Rüebli-Amaretto-Shake
Bio-Kaffee-Kardamom-Shake
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kaffee-Kardamom-Shake
Bio-Peperoncini-Mandel-Shake
Vegetarisch Saisonal

Bio-Peperoncini-Mandel-Shake
Bio-Erbsli-Schinken-Täschli
Saisonal

Bio-Erbsli-Schinken-Täschli
Bio-Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf
Vegetarisch Saisonal

Bio-Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf
Bio-Lammgigot mit Wacholder und Lorbeer
Saisonal

Bio-Lammgigot mit Wacholder und Lorbeer
Bio-Älplermagronen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Älplermagronen
Bio-Blattsalat mit Bündnerfleisch-Mozzarella-Tütchen
Saisonal

Bio-Blattsalat mit Bündnerfleisch-Mozzarella-Tütchen
Bio-Schweinsplätzchen mit Lauch-Tatar
Saisonal

Bio-Schweinsplätzchen mit Lauch-Tatar
Bio-Wurzelgemüse-Speck-Toast
Saisonal

Bio-Wurzelgemüse-Speck-Toast
Bio-Randen-Rindsvoressen
Saisonal

Bio-Randen-Rindsvoressen
Bio-Gemüsesuppe
Saisonal

Bio-Gemüsesuppe
Bio-Kräuter-Grissini
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kräuter-Grissini
Bio-Hackfleisch-Schnecken
Saisonal

Bio-Hackfleisch-Schnecken
Bio-Flammenkuchen
Saisonal

Bio-Flammenkuchen
Bio-Waffeln (gaufres)
Vegetarisch Saisonal

Bio-Waffeln (gaufres)
Bio-Brioche-Cake mit Sbrinzflocken und Dörrtomaten
Vegetarisch Saisonal

Bio-Brioche-Cake mit Sbrinzflocken und Dörrtomaten
Bio-Jogurtkuchen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Jogurtkuchen
Bio-Rindsbraten
Saisonal

Bio-Rindsbraten
Bio-Käsekuchen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Käsekuchen
Bio-Piccata-milanese
Saisonal

Bio-Piccata-milanese
Bio-Kartoffelbrot
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kartoffelbrot
Bio-Amaretti-Quarkkuchen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Amaretti-Quarkkuchen
Bio-Bündner-Gerstensuppe
Saisonal

Bio-Bündner-Gerstensuppe
Bio-Tee-Eiscrème mit Dörrobstkompott
Vegetarisch Saisonal

Bio-Tee-Eiscrème mit Dörrobstkompott
Bio-Tartelettes à la crème
Vegetarisch Saisonal

Bio-Tartelettes à la crème
Bio-Blanquette de bœuf
Saisonal

Bio-Blanquette de bœuf
Bio-Apfelkronen-Törtchen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Apfelkronen-Törtchen
Bio-Kürbiskern-Brötli
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kürbiskern-Brötli
Bio-Russenzopf klassisch
Vegetarisch Saisonal

Bio-Russenzopf klassisch
Bio-Kartoffelgratin
Vegetarisch Saisonal

Bio-Kartoffelgratin
Bio-Sesam-Tommes mit Blattsalaten
Vegetarisch Saisonal

Bio-Sesam-Tommes mit Blattsalaten
Bio-Gruyère-Sablés
Vegetarisch Saisonal

Bio-Gruyère-Sablés
Bio-Käsegipfeli
Vegetarisch Saisonal

Bio-Käsegipfeli
Bio-Randen-Carpaccio
Vegetarisch Saisonal

Bio-Randen-Carpaccio
Pikantes Bio-Shortbread mit Forellenröschen
Saisonal

Pikantes Bio-Shortbread mit Forellenröschen
Bio-Rosenkuchen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Rosenkuchen
Bio-Ofenkartoffeln
Vegetarisch Saisonal

Bio-Ofenkartoffeln
Bio-Hobelkäse und Radieschen an Kresse-Vinagrette
Vegetarisch Saisonal

Bio-Hobelkäse und Radieschen an Kresse-Vinagrette
Hell-dunkle Bio-Schokoladecreme
Vegetarisch Saisonal

Hell-dunkle Bio-Schokoladecreme
Bio-Sbrinzhäufchen
Vegetarisch Saisonal

Bio-Sbrinzhäufchen
Bio-Praliné-Muffins
Vegetarisch Saisonal

Bio-Praliné-Muffins
Bio-Crêpes Suzette
Vegetarisch Saisonal

Bio-Crêpes Suzette
Bio-Pouletflügel mit Senfschaum-Dip
Saisonal

Bio-Pouletflügel mit Senfschaum-Dip
Bio-Lammgigot in Rosmarinmilch
Saisonal

Bio-Lammgigot in Rosmarinmilch
Bio-Bagels mit Kräuterfrischkäse
Vegetarisch Saisonal

Bio-Bagels mit Kräuterfrischkäse
Bio-Schweinssteak an Champignonsauce
Saisonal

Bio-Schweinssteak an Champignonsauce
Bio-Milchragout aus dem Jura
Saisonal

Bio-Milchragout aus dem Jura
Bio-Jogurtmousse
Saisonal

Bio-Jogurtmousse
Bio-Crema catalana (Crème brûlée)
Vegetarisch Saisonal

Bio-Crema catalana (Crème brûlée)
Bio-Panna cotta (Rahmköpfli)
Saisonal

Bio-Panna cotta (Rahmköpfli)
Bio-Spitzbuben
Vegetarisch Saisonal

Bio-Spitzbuben
Bio-Schokoladenflan
Vegetarisch Saisonal

Bio-Schokoladenflan
Bio-Süssmostcreme
Vegetarisch Saisonal

Bio-Süssmostcreme
Bio-Nussschinkli im Rotwein geschmort
Saisonal

Bio-Nussschinkli im Rotwein geschmort
Bio-Knöpfli in Variationen
Saisonal

Bio-Knöpfli in Variationen
Bio-Strüzzels
Vegetarisch Saisonal

Bio-Strüzzels
Bio-Nidelwähe
Vegetarisch Saisonal

Bio-Nidelwähe
Bio-Birchermüesli
Vegetarisch Saisonal

Bio-Birchermüesli
Bio-Apfelquarkauflauf
Vegetarisch Saisonal

Bio-Apfelquarkauflauf
Bio-Spargeln mit Limetten-Quark
Vegetarisch

Bio-Spargeln mit Limetten-Quark
Bio-Dreikönigskuchen
Vegetarisch

Bio-Dreikönigskuchen
1.-August-Bio-Wegge
Vegetarisch

1.-August-Bio-Wegge
Bio-Holunderblüten-Shake
Vegetarisch

Bio-Holunderblüten-Shake
Bio-Grittibänze
Vegetarisch

Bio-Grittibänze
Bio-Gurkensalat mit Misosauce
Vegetarisch

Bio-Gurkensalat mit Misosauce
Bio-Winterrettich-Suppe
Vegetarisch

Bio-Winterrettich-Suppe

Bio Spargel-Saltimbocca

Bio Spargel-Saltimbocca
Bio-Apéro-Stern

Bio-Apéro-Stern
Bio-Pesto-Teigwaren
Vegetarisch

Bio-Pesto-Teigwaren
Bio-Bärlauch-Geschnetzeltes im Nudelnestchen

Bio-Bärlauch-Geschnetzeltes im Nudelnestchen
Bio-Pfirsich-Streusel
Vegetarisch

Bio-Pfirsich-Streusel
Bio-Kalbsplätzli mit Kresse-Gnocchi

Bio-Kalbsplätzli mit Kresse-Gnocchi
Bio-Erdbeer-Rhabarber-Götterspeise
Vegetarisch

Bio-Erdbeer-Rhabarber-Götterspeise
Bio-Siedfleisch-Tortillas mit pikanter Apfel-Sauce

Bio-Siedfleisch-Tortillas mit pikanter Apfel-Sauce
Bio-Ofenkartoffeln mit Radiesli und Bärlauch-Hüttenkäse
Vegetarisch

Bio-Ofenkartoffeln mit Radiesli und Bärlauch-Hüttenkäse
Geeistes Bio-Jogurt mit Aprikosensalat
Vegetarisch

Geeistes Bio-Jogurt mit Aprikosensalat
Bio-Nektarinen-Tatins mit Mohnglace
Vegetarisch

Bio-Nektarinen-Tatins mit Mohnglace
Bio-Kalbsragoût mit Morcheln

Bio-Kalbsragoût mit Morcheln
Bio-Bruschetta mit Geissfrischkäse
Vegetarisch

Bio-Bruschetta mit Geissfrischkäse
Quinoa-Salat mit Erdbeeren
Vegetarisch

Quinoa-Salat mit Erdbeeren
Frischkäse-Pastinaken-Suppe mit Bärlauch
Vegetarisch

Frischkäse-Pastinaken-Suppe mit Bärlauch
Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Vanilleglace
Vegetarisch

Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Vanilleglace
Bio-Mascarpone-Fleischbällchen mit Sauerampfersauce

Bio-Mascarpone-Fleischbällchen mit Sauerampfersauce
Bio-Kalbsmedaillons mit Röstitalern und Grünspargel

Bio-Kalbsmedaillons mit Röstitalern und Grünspargel
Bio-Rhabarber-Limetten-Mousse

Bio-Rhabarber-Limetten-Mousse
Bio-Rhabarber-Tiramisu
Vegetarisch

Bio-Rhabarber-Tiramisu
Bio-Gemüse-Pfanne mit Geschnetzeltem

Bio-Gemüse-Pfanne mit Geschnetzeltem
Bio-Jogurt-Glace mit Kirschen
Vegetarisch

Bio-Jogurt-Glace mit Kirschen
Weisser Bio-Schokolade-Rhabarber-Traum

Weisser Bio-Schokolade-Rhabarber-Traum
Bio-Rhabarber-Schokolade-Törtchen
Vegetarisch

Bio-Rhabarber-Schokolade-Törtchen
Mini-Bio-Rhabarber-Muffins
Vegetarisch

Mini-Bio-Rhabarber-Muffins
Bio-Kirschen-Jogurt-Küchlein
Vegetarisch

Bio-Kirschen-Jogurt-Küchlein
Bunter Bio-Spiralensalat

Bunter Bio-Spiralensalat
Schnelle Bio-Kirschen-Quarktorte
Vegetarisch

Schnelle Bio-Kirschen-Quarktorte
Bio-Rindsfilet mit Erdbeer-Relish

Bio-Rindsfilet mit Erdbeer-Relish
Bio-Schweinssteak auf Zitronenspargeln

Bio-Schweinssteak auf Zitronenspargeln
Bio-Aprikosen-Quark-Schnitten

Bio-Aprikosen-Quark-Schnitten
Bio-Apéro-Aprikosen

Bio-Apéro-Aprikosen
Sonnenuntergang (Bio-Quark-Mousse mit Fruchtsaucen)

Sonnenuntergang (Bio-Quark-Mousse mit Fruchtsaucen)
Bio-Rhabarber-Zimt-Crème
Vegetarisch

Bio-Rhabarber-Zimt-Crème
Warme Bio-Schokoladetörtchen mit Rhabarberglace
Vegetarisch

Warme Bio-Schokoladetörtchen mit Rhabarberglace
Bio-Zander-Streifen mit Spargeln an Safran-Schaum

Bio-Zander-Streifen mit Spargeln an Safran-Schaum
Bio-Rhabarber-Vanille-Shake
Vegetarisch

Bio-Rhabarber-Vanille-Shake
Bio-Kirschen-Shake
Vegetarisch

Bio-Kirschen-Shake
Bio-Spargeln vom Blech

Bio-Spargeln vom Blech
Bio-Pancakes mit Rhabarberkompott
Vegetarisch

Bio-Pancakes mit Rhabarberkompott
Bio-Sommergemüse-Drink
Vegetarisch

Bio-Sommergemüse-Drink
Bio-Griessköpfli mit Sanddornsauce und Orangenfilets
Vegetarisch

Bio-Griessköpfli mit Sanddornsauce und Orangenfilets
Bio-Chicorée mit Champignons
Vegetarisch

Bio-Chicorée mit Champignons
Warmer Bio-Vacherin Mont-d’Or
Vegetarisch

Warmer Bio-Vacherin Mont-d’Or