Bergler Bio-Chäshörnli

Bergler Bio-Chäshörnli
Zubereitung
  1. Hörnli in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen, kurz warm stellen.
  2. Röstzwiebeln: Zwiebelringe mit Mehl bestreuen, knusprig und braun braten, würzen.
  3. Gehackte Zwiebel in der Butter andämpfen. Speck kurz mitbraten. Rahm dazugiessen. Hörnli beifügen, sämig einkochen. Käse daruntermischen, würzen. Mit Röstzwiebeln servieren.
Zubereitungshinweis Mit geriebenem Bio-Alpkäse servieren. Sauce mit geschnittenem Bio-Schnittlauch ergänzen. Nach Belieben Bio-Apfelschnitze oder -Salat dazu servieren. Speck durch Bio-Schinken ersetzen.

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