Geeistes Bio-Jogurt mit Aprikosensalat

Vegetarisch

Geeistes Bio-Jogurt mit Aprikosensalat
Zubereitung
  1. Jogurt, Puderzucker und Vanillezucker verrühren. Eischnee sorgfältig darunter-ziehen.
  2. Jogurt-Masse in ein tiefkühlgeeignetes Gefäss füllen, 4−5 Stunden -einfrieren. Stündlich durchrühren.
  3. Für den Salat alle Zutaten mischen.
  4. Jogurt und Aprikosensalat separat in -Bechern oder Schüsselchen anrichten.
Zubereitungshinweis Statt Eiweiss 1 dl steif geschlagenen Bio-Halbrahm unter das Jogurt ziehen. Das geeiste Jogurt kann auch mit der Glacemaschine zubereitet werden.

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