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Bio-Trauben-Speck-Sticks

Zutaten

300-350 g kleine Bio-Traubenbeeren, weiss und blau gemischt
18 Tranchen Bio-Rohessspeck, quer halbiert, ca. 100 g
einige Tropfen Bio-Balsamico-Essig
Pfeffer aus der Mühle

Zahnstocher oder feuerfeste Apéro-Sticks
Backpapier für das Blech

Zubereitung

Trauben mit Speck an Zahnstocher oder Sticks stecken und auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Unter dem auf 240 °C vorgeheizten Ofengrill 2-3 Minuten kurz grillieren. Herausnehmen, mit wenig Balsamico-Essig beträufeln, würzen. Heiss oder lauwarm servieren.

Zubereitungshinweis Trauben-Speck-Sticks lassen sich ½ Tag im Voraus vorbereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren grillieren und würzen.

Zutaten

300-350 g kleine Bio-Traubenbeeren, weiss und blau gemischt
18 Tranchen Bio-Rohessspeck, quer halbiert, ca. 100 g
einige Tropfen Bio-Balsamico-Essig
Pfeffer aus der Mühle

Zahnstocher oder feuerfeste Apéro-Sticks
Backpapier für das Blech

Zubereitungszeit

Zubereitung: ca. 20 Minuten

Menge

Für 6 Personen

Saisonal kochen

Die Zutaten für dieses Rezept haben Saison in den Monaten September und Oktober.

Nährwerte

Eine Portion enthält
Kilokalorien91
Eiweiss3 g
Kohlenhydrate8 g
Fett5 g

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Gerichte

Vegetarisch Saisonal

Menügang

Schnelle Zmittag Hauptgang Apéro Dessert Backen

Bio-Trauben-Speck-Sticks

Zutaten

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