Bio-Käseplättchen mit Apfel-Schalotten

Vegetarisch

Bio-Käseplättchen mit Apfel-Schalotten
Zubereitung
  1. Butter schmelzen, Zucker zugeben, leicht caramelisieren. Mit Apfelwein ablöschen, köcheln, bis sich das Caramel gelöst hat.
  2. Schalotten beifügen, 5–10 Minuten köcheln. Äpfel zugeben, ca. 5 Minuten köcheln, bis der Saft sirupartig eingekocht ist und die Äpfel weich sind.
  3. Käse 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  4. Käse und Apfel-Schalotten zusammen anrichten.
Zubereitungshinweis Vorbereiten: Die Apfel-Schalotten können ½ Tag im Voraus vorbereitet werden. Kurz vor dem Servieren nochmals kurz erhitzen.

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