Bio Suisse erleben › Knospe-Rezepte › Bio-Gemüse-Millefeuilles

Bio-Gemüse-Millefeuilles

Vegetarisch

Zutaten

1 Bio-Zucchini, ca. 200 g, in Scheiben geschnitten
1 Bio-Aubergine, ca. 250 g, in Scheiben geschnitten
2 Bio-Tomaten, ca. 400 g, in Scheiben geschnitten
1 Bio-Bundzwiebel, in Ringe geschnitten
Bio-Öl oder Bratbutter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
150 g Bio-Mozzarella, in Scheiben geschnitten
4 EL Bio-Pesto genovese, aus dem Glas
Bio-Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Das Gemüse portionenweise anbraten, würzen. Lagenweise mit Mozzarella und Pesto auf Teller auftürmen, garnieren.

Zubereitungshinweis Nach Belieben die Gemüse-Millefeuilles kurz im auf 150 °C vorgeheizten Ofen heiss werden lassen. Dazu passen kaltes Bio-Fleisch oder geräucherter -Fisch und -Brot.

Bio-Gemüse-Millefeuilles

Zutaten

Weitere Rezepte

Bio-Bärlauch-Geschnetzeltes im Nudelnestchen

Bio-Kalbsplätzli mit Kresse-Gnocchi

Bio-Siedfleisch-Tortillas mit pikanter Apfel-Sauce

Bio-Ofenkartoffeln mit Radiesli und Bärlauch-Hüttenkäse

Frischkäse-Pastinaken-Suppe mit Bärlauch

Bio-Mascarpone-Fleischbällchen mit Sauerampfersauce

Bio-Chicorée mit Champignons

Warmer Bio-Vacherin Mont-d’Or

Bio-Vitamincocktail

Bio-Gemüsecrêpes

Bio-Kalbsbraten mit Mandel-Rucola-Füllung

Bio-Wurzelgemüse-Spaghetti

Bio-Forellenröllchen auf Spinat

Bio-Gsottus

Bio-Flammkuchen mit Birnen

Bio-Spaghetti mit Gemüse-Hackfleisch-Sugo

Bio-Älplermagronen mit Birnenschnitzen

Bio-Birnen-Schokolade-Muffins

Bio-Birnen-Käseschnitten

Biobirnen-Jogurt-Mousse

Bio-Plätzli-Gemüsepfanne

Bio-Schweinssteaks an Birnen-Speck-Sauce

Bio-Schokolade-Birnen-Kuchen

Bio-Birnen-Caramel-Wähe

Bio-Apfel-Birnen-Schokolade-Cake

Bio-Birnen-Zimt-Quarktorte

Bio-Kohlrabi-Apfel-Drink

Bio-Birnenwähe mit Marzipanguss

Bio-Birnen-Stracciatella-Gratin

Saftige Bio-Birnen-Quark-Törtchen

Bio-Birnen an Johannisbeerwein

Bio-Capuns mit Moron

Bio-Portulak-Hummus mit Radiesli

Salat-Wähe mit Radiesli

Bio-Cicorino-rosso-Kartoffel-Salat mit Kalbsplätzli

Bio-Radieschen-Rettich-Cocktail

Bio-Taglierini mit Cicorino rosso und Speck

Ofen-Sellerie mit Nüsslisalat

Bio-Gemüse-Pie

Bio-Wirz-Tarte

Bio-Brasato al vino rosso

Ganze Bio-Lammschulter mit Harissa

Indisches Bio-Gitzi-Korma

Bio-Apfel-Zimt-Punsch

Bio-Randensalat an cremiger Dillsauce

Gefüllter Gugelhopf mit Cheescakefüllung

Bio-Rüeblisuppe mit Buchweizen-Crunch

Bio-Mürbeteig für Törtchen, Tortenböden, Fruchtwähen und Osterfladen

Bio-Süssmost-Granité mit Honigjogurt

Bio-Beeren-Granité mit Honigjogurt

Bio-Rüebli-Apfeldrink

Bio-Mailänderli

Bio-Raclette-Omelette

Bio-Fleischtaschen

Bio-Poulet-Gemüse-Pfanne

Schnelle Bio-Zimt-Honig-Creme

Bio-Cordon bleu mit Kräuterkäse

Bio-Hörnli und Ghackets mit Apfelmus

Bio-Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti

Bio-Lauch-Polenta mit dreierlei Käse

Gefüllter Bio-Zitronencake

Bio-Käse-Quark-Wähe

Bio-Schnitzelchen mit Kartoffelstampf

Bio-Rösti mit Speck und Schinken

Bio-Pesto-Kartoffeln

Aargauer Bio-Rüeblitorte

Bio-Rahmschnitzel mit Champignons

Bio-Apfel-Gugelhopf

Bio-Kartoffel-Poulet-Wähe

Bio-Quarkmousse mit Zitronen-Honigsauce

Überbackene Bio-Spätzli

Bio-Schokoladen-Quark-Mousse

Bio-Spaghetti mit Käsesauce und Knusperli

Bio-Schinken-Baguette

Vanillesauce zu Bio-Apfelstrudel

Bio-Kartoffel-Blechkuchen mit Lauch

Überbackene Bio-Lauch-Schinken-Rollen