Bio-Flammkuchen mit Birnen

Vegetarisch

Bio-Flammkuchen mit Birnen

Zutaten

  • 1 rechteckig ausgewallter Bio-Pizzateig, 580 g
  • 100 g saurer Bio-Halbrahm
  • 400 g grünschalige Bio-Birnen, gerüstet, gehobelt
  • 150 g Schweizer Bio-Blauschimmelkäse, zerbröckelt
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL fein gehackter Bio-Rosmarin

  • Backpapier für das Blech

Zubereitung
  1. Teig auf vorbereitetem Blech ausrollen, mit saurem Halbrahm bestreichen. Birnen und Käse darauf verteilen, würzen.
  2. Im unteren Teil des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 15–20 Minuten backen.

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