Bio-Chicorée mit Champignons

Vegetarisch

Bio-Chicorée mit Champignons
Zubereitung
  1. Chicorée ca. 2 Minuten im siedenden Salzwasser blanchieren, abtropfen.
  2. Butter aufschäumen, Puderzucker darüber stäuben, Chicorée zugeben, Essig beifügen und 5 Minuten dünsten.
  3. Die Champignons kurz scharf anbraten, Zitronensaft beifügen, würzen.
  4. Chicorée auf vorgewärmten Tellern verteilen, Champignons darüber geben, garnieren.

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