Bio-Bruschetta mit Geissfrischkäse

Vegetarisch

Bio-Bruschetta mit Geissfrischkäse

Zutaten

  • 1 Bio-Ruchbrot-Baguette, schräg in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
  • 2 Bio-Knoblauchzehen, längs halbiert
  • 250 g Bio-Geissfrischkäse
  • 250 g frische Bio-Erbsli, ausgelöst, ca. 5 Minuten blanchiert, grob gehackt
  • Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
  1. Baguettes auf einem Blech verteilen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 6 Minuten goldbraun rösten. Knoblauch auf den noch warmen Baguettes abreiben.
  2. Brot mit Geissfrischkäse bestreichen, mit Erbsli belegen, würzen.

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