Bio Suisse fête ses 40 ans

Le marché du bio poursuit sa tendance à la hausse et atteint un chiffre d’affaires de 4,148 milliards de francs. Le panier individuel moyen est de CHF 458. 18,2 % de la surface agricole utile sont exploités en bio, et environ 7’300 entreprises portent le Bourgeon. Migros décide de ne plus apposer le Bourgeon que sur des produits issus de l’agriculture bio suisse.

Bio Suisse met au point une nouvelle stratégie, renforce la collaboration avec le commerce et lance une campagne faîtière pour les consommateur-trice-s.

Malgré l’inflation, la pression sur les prix et les épisodes climatiques extrêmes, le chiffre d’affaires des produits bio atteint 4,075 milliards de CHF; la part de marché est de 11,6 %. Lors de l’Assemblée des délégué-e-s, Bio Suisse s’oppose clairement aux nouvelles techniques de génie génétique. L’association se concentre sur la résilience climatique et des conditions de marché équitables pour les entreprises bio.

Bio Suisse renforce la responsabilité dans la chaîne de création de valeur grâce à des audits sociaux dans des entreprises internationales. Des audits basés sur les risques sont mis en place en 2023. Ces audits servent à contrôler les contrats de travail, les salaires, le temps de travail, la sécurité au travail et le respect des droits humains. Ils ont pour objectif d’améliorer les pratiques sociales en permanence. Ce système doit être étendu d’ici 2028 à tous les pays où se trouvent des entreprises certifiées Bio Suisse.

Biomondo développe la vente directe. Sur Biomondo, les consommateur-trice-s peuvent faire leurs achats directement auprès d’entreprises régionales et découvrir des produits et services tels que des magasins de ferme, des marchés ou des événements. La plateforme renforce la visibilité des entreprises bio et facilite la vente directe.

Le partenariat entre Migros et Bio Suisse est confirmé le 11 mai 2022, avec la signature du contrat par les deux parties.

En 2021, Bio Suisse célèbre son 40e anniversaire: c’est le 1er septembre 1981 que les cinq organisations fondatrices (FiBL, Biofarm, Bioterra, Demeter et Progana) créent l’Association des groupements de producteurs biologiques suisses (AGPBS). Celle-ci sera renommée «Bio Suisse» en 1997.

La Bourse bio devient Biomondo, une place de marché en ligne pour les entreprises bio suisses. L’objectif est de renforcer la vente directe.

Pendant l’année de pandémie, l’alimentation bio connaît un essor sans précédent. La part de marché grimpe à 10,8 %. Le nombre d’entreprises de transformation travaillant avec le Bourgeon est également en forte croissance, jusqu’à atteindre 1’144 fermes. Le projet ProBétail, couronné de succès depuis de nombreuses années, est élargi aux domaines de la production végétale, du sol et des affaires sociales et s’appelle désormais ProBio. Un nouveau département, baptisé «Projets stratégiques et recherche», donne un coup d’accélérateur aux questions du climat, du bienêtre animal, de la responsabilité sociale et du bio dans la restauration collective.

Dans tous les domaines, le bio atteint de nouveaux sommets: 15 % des terres agricoles, 6’719 fermes Bio Suisse et plus de trois milliards de francs de chiffre d’affaires. Coop fête les 25 ans de Naturaplan et son partenariat long et prospère avec Bio Suisse.

Nouveau niveau record du nombre de fermes Bourgeon: 6’423. Nouveau record en termes de chiffre d’affaires (2,7 milliards de CHF) et de part de marché (9 %) bio. Adoption de la stratégie Avanti 2025 avec pour objectif 25 % de fermes bio et une part de marché de 15 %.

De nombreuses fermes se convertissent au Bourgeon Bio (386), forte croissance en Suisse romande. Le projet ProBétail pour la promotion de la santé animale est un véritable succès.

Premier rapport sur la durabilité du secrétariat et de l’association. 6’000 fermes travaillent conformément aux directives Bio Suisse. Ouverture d’une antenne romande, filiale du secrétariat à Lausanne.

La durabilité devient un sujet prioritaire dans la stratégie et dans la communication.
Part du bio dans le marché des produits alimentaires: 7,1 %.

20 ans de partenariat entre Bio Suisse et Coop. Deux milliards de chiffre d’affaires en produits bio.

Fondation de l’INTERNATIONAL CERTIFICATION BIO SUISSE AG: la certification des exploitations à l’étranger est ainsi externalisée à une filiale (l’accréditation a lieu en 2015).

Lancement de l’offensive bio pour plus de fermes bio et une plus grande surface bio en Suisse. Directive Relations commerciales équitables.

Plus de 1‘000 nouveaux produits Bourgeon voient le jour en une année; 10 % des exploitations agricoles suisses sont des fermes bio.

Adoption d’un nouveau concept directeur avec pour vision «La Suisse, pays bio».

L’emballage de Naturaplan est modifié, avec le Bourgeon mis systématiquement en avant.

Ouverture de la certification, homologation de trois organismes de certification.

Premier recul des adhésions (fermes Bourgeon), entre autres en raison de difficultés sur le marché de la production laitière.
Première classe terminale de la formation pilote Bio Suisse pour agriculteurs spécialité agriculture biologique.

Le projet Planète Bio familiarise 1‘500 élèves suisses avec le bio.

Les produits Bourgeon atteignent pour la première fois un chiffre d’affaires d’un milliard de francs.

Bio Suisse fête ses 20 ans au Möschberg.

L’ordonnance sur l’agriculture biologique entre en vigueur. Elle règlemente entre autres la labellisation de produits alimentaires issus de l’agriculture biologique.
Fondation de bio.inspecta: la certification est ainsi externalisée à une société de contrôle et certification indépendante du point de vue organisationnel.

Changement du nom de l’association en Bio Suisse.

Le marché et l’association connaissent une forte croissance. 1‘500 nouvelles entreprises viennent s’y ajouter. Cette vague de conversions est notamment déclenchée par la marque Naturaplan de Coop.

Migros rejoint le secteur du bio.

Coop lance sa propre marque bio, Naturaplan, en étroite collaboration avec Bio Suisse. Depuis ce lancement, les produits Naturaplan arborent le Bourgeon afin de garantir une fiabilité élevée et une qualité bio. C’est en grande partie grâce à cette collaboration que l’agriculture biologique va perdre son statut de niche.

En 1992, la Confédération et les cantons reconnaissent officiellement et légalement l’agriculture biologique en l’intégrant dans la loi en tant que forme de production éligible aux subventions aux côtés de la production intégrée.

Premier directeur: Rainer Bächi, Sulgen. Adoption des premières directives pour la distinction de produits avec la marque Bourgeon.

Fondation de l’«Association des groupements de producteurs biologiques suisses»

Fondation de l’«Association des groupements de producteurs biologiques suisses (AGPBS)» à Bâle par les cinq organisations Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL), Demeter, Biofarm, Progana et Bioterra.
Premier président: Werner Scheidegger, Madiswil.
Inscription de la marque Bourgeon.