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Les sapins de Noël Bourgeon d'Urs Sägesser, BE: couper soi-même son sapin

01. décembre 2021

Les sapins de Noël Bourgeon d'Urs Sägesser, BE: couper soi-même son sapin
Près de 1,2 million de sapins de Noël trouveront cet hiver une place dans une habitation suisse. Environ 500’000 proviennent de cultures suisses dont un petit 10 % est certifié bio. En total il en a des 60 producteurs de sapins de Noël Bourgeon.

Symposium Bio 3.0: Jens Jung, fondateur et propriétaire de la boulangerie bio John Baker à Zurich.

13. décembre 2016

Symposium Bio 3.0: Jens Jung, fondateur et propriétaire de la boulangerie bio John Baker à Zurich.
Le Symposium Bio 3.0 a réfléchi au début décembre sur la question: comment la prochaine génération produira, transformera et mangera. Y participait Jens Jung, fondateur et propriétaire de la boulangerie bio John Baker à Zurich.

Lauréat du Grand Prix Bio Suisse: Hosberg AG, producteur d'oeufs

13. décembre 2016

Lauréat du Grand Prix Bio Suisse: Hosberg AG, producteur d'oeufs
Le Grand Prix Bio Suisse a été attribué cette année à la société Hosberg AG de Rüti ZH. Sa production d’œufs labellisés «henne & hahn» garantit que les poussins mâles ne sont pas tués juste après la naissance. Le directeur de Hosberg AG, Jonas Reinhard, explique dans cette interview pourquoi ils se sont décidés à suivre cette voie.

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