Vivre Bio Suisse › Blog › 2019 › 03

Privilégier la qualité plutôt que la quantité – Portrait d’un vigneron passionné

05. mars 2019

Privilégier la qualité plutôt que la quantité – Portrait d’un vigneron passionné
Acquis à la cause des vins écologiques depuis de nombreuses années, le vigneron valaisan Didier Joris fait le pas vers la certification Bourgeon.Didier Joris est un vigneron au parcours plutôt atypique. Après avoir travaillé dans la recherche viticole, en tant qu’oenologue et responsable de grands domaines viticoles, il se consacre désormais exclus...

Boulangerie Bourgeon Neuhof: «Des denrées alimentaires pour la tête, le cœur et le ventre»

05. mars 2019

Boulangerie Bourgeon Neuhof: «Des denrées alimentaires pour la tête, le cœur et le ventre»
La Bäckerei Neuhof GmbH a ouvert au début février 2019 à Schlieren ZH sont nouveau site de production et son premier magasin, et un café doit si possible s’y ajouter en 2020. L’entreprise, qui jusque-là livrait dans le commerce de détail depuis Bachs ZH, appartient à l’association d’entreprises formatrices axisBildung et propose six places d’appren...

Élevage de plein air de porcs: Le bien-être absolu!

05. mars 2019

Élevage de plein air de porcs: Le bien-être absolu!
Les porcs de Marianne et Werner Siegrist vivent à l'extérieur en été comme en hiver. L'élevage en plein air leur convient parfaitement.

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